大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常年菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常年菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
参豆米鱼元汤的做法？
步骤 2
2，准备好豆参，倒入开水，用勺子不断按压使其变软。
步骤 3
用勺子挤压豆参
步骤 4
3，戴好手套挤压豆参里的水分，放入另一个碗里。
步骤 5
准备好挤干水分后的豆参。
步骤 6
第2步、热锅，倒入油，油温180度左右，放入鱼块炸至金灿灿起锅；
第4步、豆参、炸好的鱼块也准备好；
第5步、锅中倒入高汤2碗，放入豆参煮；
春卷做法？
步骤2
胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫
步骤3
猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟
步骤4
锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味
1、和面是用烫水，就是水开后放个两分钟的烫度来和面，一点点的加水用筷子搅拌， 直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔 15-20 分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。
2、醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，(年菜)把每个剂子按平，再用小擀面杖稍稍擀开些;小盘子里倒上菜油，用小刷子沾油把饼坯均匀的刷上一层油，一次可摞落二至四层，(自家人喜欢吃有烙过的那面，筋道有咬劲，所以一直都做二至三层的)都摞好后，就可擀饼了
3、擀面饼时，面板上抹些菜油，放上饼坯子，两面颠倒均匀的擀薄，
4、炉子上置烙饼平锅中火加热，一点油都不用加，放入擀好的大饼，盖上锅盖烙个半分钟 - 一分钟左右，开盖看到饼鼓起来了，翻面盖盖烙另一面，时间不能太长 , 中间鼓气就翻面烙 , 两三分钟就烙好一张饼。分层就是两张或三张了。 (第一张饼进锅后，就开始擀第二张饼，擀到一半的时间时就去翻正烙的那张饼，这时饼差不多就串气起鼓了。再接着擀完第二张饼时。第一张就可以出锅了，依次类推直到烙完所有的饼。)
5、烙好的饼放到有盖的器皿里保温，吃时会很软。
准备用料
春笋 半根、包菜 1个、胡萝卜 1根、鸡蛋 2个、春卷皮 半斤、沙茶酱 、花生酱 、辣椒酱 、番茄酱 自制甜酱、海缇适量
步骤 1
炒蛋酥，炒好先装盘，然后下春笋丝、包菜丝和胡萝卜丝翻炒，加入盐和鸡精，最后下蛋酥炒匀。
步骤 2
即在初春时节，吃一些象征春意的新鲜菜蔬之类的食品，以迎接新春的到来，其中最具代表性的食品就是春卷，又名春饼，在闽南则又称为润饼。
主料3人份
春饼500克
辅料
韭菜50克
绿豆芽150克猪肉150克 干香菇50克味精2克 植物油适量食盐4克
步骤1
将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝，香菇泡发后切丝备用
步骤2
一个人在家怎么过年？
现在随着网络发达，物质生活越来越丰盛，过年早就没了年味，连守岁都变得可有可无，一个人在家，先睡到中午，然后吃饭，追剧，天气好的时候出去走走，看个电影，不是挺好的么。
到此，以上就是小编对于家常年菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常年菜菜谱的3点解答对大家有用。
