大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类的做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼类的做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
鱼的13种最佳吃法？
红烧鱼做法如下
用料
糖 1勺，生抽 2勺，料酒 2勺，老抽 1勺，葱 2-3根，鲢鱼 1条，大蒜 2瓣，姜 2片，淀粉 适量，二荆条辣椒（其他辣椒也可以没那么讲究啦） 看口味轻重
做法步骤
步骤 1
雅鲁鱼正宗做法
配料：蒜薹丁50克，鸡蛋1个，芝麻5克。
调料：蒜蓉10克，番茄酱、陈醋、白糖、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。
茄汁雅罗鱼的做法
将雅鲁鱼肉切1厘米见方、5厘米长的条，置净碗中，打入鸡蛋，加入淀粉及少许清水抓匀，下入五成热的油锅中炸至金***时捞出控油。锅内留油少许，投入蒜蓉、蒜薹丁烹香，依次加入番茄酱、陈醋、白糖、精盐、味精及清汤适量熬熔，勾芡，加入芝麻，淋明油，倒入鱼条，颠翻均匀，装盘即成。
高压锅做鱼做法大全集？
把葱段和生姜片铺在高压锅底部,上面放煎好的鲫鱼,鱼身上再放适量蒜片和八角。
把味汁料放在一起调成均匀的味汁,倒入锅内,用量以刚好能浸没鱼身为宜。
盖锅,压40分钟后再焖20分钟即可出锅,倒入炖锅或炒锅里大火收汁,汤汁收浓后就可以装盘上桌了。
冰冻包装的马友鱼怎么做好吃？
材料：马友鱼400g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、面包糠适量；
步骤：
1、将马友鱼解冻后洗净擦干水份放盐、料酒、姜片腌制20分钟；
2、将腌制好的马友鱼裹上蛋液；
3、再均匀地沾上面包糠；
步骤 1
1.马鲛鱼解冻8分的时候可以垂直鱼骨切块（类似圆柱状） 2.马鲛鱼裹淀粉，热油，用6分火煎炸（我的电磁炉是格力的，共21分火）炸至两面鱼肉较紧后取出。 Ps冰冻马鲛鱼解冻后易软，冰冻一定程度破坏了肉组织，煎炸后会收紧
步骤 2
煎炸后的油不要丢哦，倒出部分，留适量在锅里，加入西红柿，稍微出汁后加入炸好的马鲛鱼块，姜片，水，酱油，耗油，大火煮沸后收汁，撒葱，出锅上菜喽！
鱼有哪些做法？
你好，很高兴能回答你的问题。
鱼是咱们日常生活中必不可少的一道菜，因为有“年年有余（鱼的谐音）”的说法，也是过年餐桌上的吉祥菜。
鱼的做法也是多到数不胜数。光是最常见的鲤鱼就有多种做法。下面几种是我自己经常做给家人吃的。希望你可以做成功。
一.酱香鱼块
用料:鲤鱼1条，豆瓣酱3大勺，葱姜蒜适量，香菜适量，西红柿半个，花椒粒适量，八角茴香适量，桂皮适量，小茴香适量，老抽适量。
做法:
1.把鲤鱼清洗干净后切成小块。
2.锅里烧油，放入花椒粒，八角茴香，小茴香，桂皮，炒出香味后，放入葱姜蒜，之后放入西红柿炒出汁，最后放入适量老抽。
3.加入半锅水，放入切好的鱼块，加入适量盐（不要放太多，因为后面要放酱）中火炖20分钟。
4.把鱼块盛出，倒掉多余的汤。
鱼有很多吃，特别对我们在鄱阳湖长大的小孩十分喜欢加鱼，据鱼的特性种类适合不同做法：
1）鲫鱼，鲤鱼，草鱼，大头鱼，鳊鱼，鳜鱼，鲶鱼，黄丫鱼（黄骨鱼），鲥鱼等都可做红烧鱼吃法，特别是黄骨鱼炒盐菜是一绝，人世间一绝的美味
2）鲫鱼，黄骨鱼可以用嫩豆腐，做成鲫鱼豆腐汤，黄骨鱼豆腐汤，特色鱼：银鱼只鸡蛋，做成银鱼泡蛋汤，特别美味。
4）酒糟腌制，除黄骨鱼，银鱼，鲶鱼外都可酒糟腌制吃法。
5）晒干成腊鱼（或烟熏腊鱼）吃法。除黄骨鱼，银鱼，鲶鱼外都做成腊鱼吃法。
6）制成卤水鱼吃法，这种吃法非常美味，新鲜鱼腌制一晚，蒸，炒鱼都非常美味
7）蒸鱼吃法。
到此，以上就是小编对于鱼类的做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类的做法大全菜谱的5点解答对大家有用。
