大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汝州美食菜谱简单清淡点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍汝州美食菜谱简单清淡点的解答，让我们一起看看吧。
鱿鱼汤做法河南？
河南汝州鱿鱼汤怎么做.
酸辣鱿鱼汤材料: 鱿鱼 干红辣椒 生姜 醋 酱油 料酒 盐 味精 葱花 做法: 1. 将鱿鱼去皮 斜切条纹深至鱿鱼的2/3 .不能切到底.然后根据自己需要的长短切断成长条型.2. 锅里应多放油.烧至高温 放鱿鱼. 爆炒几下,依次生姜 醋 料酒 酱油 盐 红辣椒 3. 盖锅盖旺火略烧1----3分钟即可. 4. 起锅前再滴几滴醋. 装汤碗 .
步骤 2
放入切好的姜末和葱段 等水烧开
步骤 3
放入适量猪油（汤烧好后放猪油会香点），没有猪油用熟油也行，没有熟油，后面放香油放的多些就好，再放入切好的鱿鱼 切鱿鱼有讲究，可顺着鱿鱼的条纹斜着切，总之怎么能把鱿鱼切薄怎么切。然后放适量盐、花椒粉、鸡精，喝鱿鱼汤讲究清淡，注意味别太重。
食材清单：干鱿鱼 四分之一条 、 青菜 1把 、 香菜 1根 、 家乐酸辣鲜露 5克 、 盐 2克 、 香油 几滴 、 胡椒粉 小半勺 、 淀粉 1勺
烹饪步骤
1/5
干鱿鱼洗干净用凉水泡24小时
2/5
处理干净，把中间的像塑料管一样的东西抽掉，背面的膜撕掉
3/5
所有食材
1、主料：鱿鱼200克。调料：清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
2、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。
3、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
4、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
胡辣汤是哪里的特产？
河南
在河南，胡辣汤门派林立，做法各领***。有辛香开胃的逍遥镇胡辣汤，有肉汤浓香的北舞渡胡辣汤、有回味清淡的汝州胡辣汤、有濮阳商丘白胡辣汤、有香麻的鲁山豆腐胡辣汤、有潢川丸子胡辣汤、更有新派的各种做法，譬如重辣的方中山，甚至一条街上不同摊位味道都不一样
河南省。
胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡椒、豆皮、粉条、黄花菜、花生、木耳等。其制作方法是水中放葱、姜，煮牛肉至熟切丁，葱、姜片炝锅加煮肉原汤，加入配菜，盐鸡精白糖胡椒粉生抽老抽米醋调味，勾芡淋香油即可。
对于胡辣汤的历史，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入中国，故尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐。
胡椒是唐代才传入中国的。宋代一说就颇为可信，胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。据专家考证，胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥，按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看，在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流，因此胡辣汤在这两种食物的基础上进行改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。待到金元时期，中原动荡，长江以北的河山多沦于狄夷之手。北宋定都开封，商品经济有了长足发展，而民间小吃也随之兴盛，花样百出。《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。
到此，以上就是小编对于汝州美食菜谱简单清淡点的问题就介绍到这了，希望介绍关于汝州美食菜谱简单清淡点的2点解答对大家有用。
