大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于摆桌菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍摆桌菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
酒店服务员上菜怎么摆桌好？
1. 酒店服务员上菜应该摆桌得当。
2. 这是因为摆桌的方式可以影响顾客的用餐体验和整体就餐环境。
摆放整齐、美观的菜品可以增加顾客的食欲和满意度。
3. 在摆放菜品时，服务员应该注意以下几点首先，根据菜品的种类和数量，合理安排摆放位置，避免拥挤和混乱；其次，要注意菜品的颜色、形状和大小的搭配，使整个菜品摆放看起来协调和谐；还要注意用餐顺序，先摆放主食或主菜，再摆放配菜或小吃，以保证顾客的用餐顺序和体验。
总之，酒店服务员在上菜时应该注重细节，以提供更好的用餐体验。
20多人在家吃要买多少菜、求菜谱？
硬菜:两条大鱼，两猪肘子，四斤牛肉，五斤螃蟹，两只鸡，两只鸭，这些菜可以让20人坐在一起或者分开坐都有摆桌菜。
再做一例汤，不想煮太多饭，那就煮一例红豆排骨汤，想喝清淡，那就来一例海白冬瓜汤
不知道这二十几个人是否都是成年人，若都是大人的话，估计要坐两桌，怎么着也得做十几个菜，而且每样菜差不多要坐两盘才能够吃。
另外，要有鱼、肉和青菜。青菜每样要买1斤半到2斤差不多。不知道这二十几个人是否都是成年人，若都是大人的话，估计要坐两桌，怎么着也得做十几个菜，而且每样菜差不多要坐两盘才能够吃。
在农村吃酒席一般都会按风俗吃一些特定的菜，说说你们在酒席上都吃过什么菜？
感谢小秘书的邀请！我家是山西运城的，我从小到大在席是上最喜欢吃的就是我们那的玛瑙肉，下面我就来说一下。
玛瑙肉，其实就是用猪肉的全瘦肉，切成和手指头大小一样的肉丁，先在热水中过水焯熟，凉凉之后，用鸡蛋液和面粉进行包裹，油热后下入锅中炸制金黄，捞出控油，锅中加入热水，水开后下炸好的肉丁，生姜沫、胡椒粉、十三香、酱油等调味品，两分钟后放入菠菜，加入勾芡，撒上葱花香菜，装入碗中，淋上辣椒油，一碗热腾腾的玛瑙肉就做好了。
我们运城一带在酒席上习惯把肉类做成带汤的，比如烩鱿鱼、烩海参、酸辣肚丝、烩鸡块等，都是我们那人比较喜欢的酒席必备菜。谢谢大家！
谢谢邀请！我家是山东德州的小县城里一个村庄。我们这别管结婚还是生子酒席上必须有的菜就是双鸡和双鱼，再加上其他的凉菜，热菜一桌都是12道菜。鸡是一盘整鸡一盘鸡块，鱼是一盘红烧鱼一盘炸鱼块或者是别的做法的鱼。反正是两盘鸡两盘鱼，我们中国有个传统好事成双。鸡代表大吉大利，鱼代表年年有余，所以这两样必须是双的，寓意好事成双。别的菜有红烧肘子，凉拌牛肉，鱼香肉丝等，还有一些蔬菜，反正是凑够12道菜就行。价格贵的席面就好一些，价格便宜的席面稍次一些，这些都要根据自己的家庭情况而定，没有统一标准，双鸡双鱼是什么席面也不会少的。
记得小时候家里条件不是很好，偶尔会吃到一次肉，对，就是猪肉，最便宜的猪肉。爸爸买回来以后炒着吃，而且是肥肉多瘦肉少的那种，因为家里人多，买回来的后一点点，所以只能跟很多菜一起炒，即使这样每个人也吃不了多少。
因为每次吃肉的时候一家子人都想让别人多吃点，所以都说自己不喜欢吃肉，反而最后菜都吃完了，本来不多的肉却剩下了。所以最后反而不喜欢吃肉了，因为每个人都要“客气客气”，最后正是因为这个原因，我们姐弟就真的没人吃肉了，肉就留给父母吃。（他们经历过六零年饿肚子的年代）所以我从到大基本不吃肉，直到有一次参加村里人的结婚酒席，吃到了一盘红烧肉，本来是所有肥肉我一律不吃的，结果同桌的堂哥说这个肉特别好吃，其他人也说好吃，什么这个大厨手艺好之类的。我犹豫着夹了一块咬了一小口，那味道简直终身难忘。也使得我第一次喜欢上了肥肉，那种肥而不腻的感觉……也就是红烧肉。
以后吃到红烧肉的机会并不多，我也就是仅限于在酒席上吃到，因为家里没人会做，也做不好。
现在大大小小的饭馆基本都能吃到各式菜品，却很难尝到正宗的口味。偶尔吃到差不多的红烧肉，也没有第一次吃的那种感觉。真的很怀念那种味道。
到此，以上就是小编对于摆桌菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于摆桌菜谱大全的3点解答对大家有用。
