大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季清淡汤类菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍秋季清淡汤类菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
秋天排骨炖什么汤比较合适？
秋天天气比较干燥，煲排骨汤可能选择一些滋阴润燥，润肺的食材，比如说银耳莲子排骨汤，山药玉米排骨汤，冬瓜排骨汤，苦瓜排骨汤，莲藕排骨汤等，平常的饮食，尽量清淡一些，多吃一些，容易消化吸收的食物。
秋天排骨炖山药玉米汤比较合适。
山药含有丰富的黏蛋白、皂苷和多种微量元素，而玉米中富含B族维生素和胡萝卜素，能为人体细胞的生长发育提供丰富的营养物质，同时，排骨能够促进人体骨骼的正常发育，并且提高人体的免疫力。 汤浓味美的山药玉米排骨汤，秋季养生就喝它，山药粉糯，胡萝卜清甜，玉米嫩嫩的.山药玉米排骨汤具有降血脂、补肾养血及延缓衰老的作用，因此深受人们的喜爱。
秋天排骨炖山药汤比较合适。做法：
1、排骨斩段，用清水冲洗干净。
2、热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色;3、加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右;4、胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里;5、大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。
现在这个季节煲什么汤好？
1 热补汤类是适合这个季节的汤品选择。
2 因为夏季气温高，人体易出汗失水，而秋季又容易出现干燥的气候，因此适宜用热补汤来温暖身体，滋养身体，增加体力。
3 比较适合煲的有银耳炖雪梨、老鸭汤、龙眼肉糯米莲子汤等，这些热补汤品可以起到滋补，增强体质的功效。
这个季节煲粤菜汤是一个不错的选择，例如猪骨汤、鸡骨汤、羊骨汤等，这些汤都有丰富的蛋白质和钙质，适合补充身体所需的营养。
如果想尝试一些不同寻常的汤品，可以根据口味尝试一下药膳汤，例如猪膝骨汤、四物汤、五味子汤等，这些汤都有独特的口感和保健作用。
此外，还可以尝试一下蔬菜汤，例如豆腐汤、不死草汤、玉米须汤等，这些汤品不仅口感鲜美，还有丰富的维生素和矿物质，对身体也有好处。
现在这个季节喝冬瓜绿豆排骨汤最好
食材：
排骨300克、冬瓜小半边、绿豆一把、盐2勺、料酒1勺、生姜1块
做法：
1、把绿豆清洗干净后用清水浸泡半个小时
2、在锅里倒入半锅清水，放入2片生姜，然后把排骨放进去，开火烧热焯水
3、排骨焯水好后，放在水龙头下冲洗干净浮沫沥干待用
4、把排骨放进电高压锅里，放入1片生姜，把绿豆放进去，冬瓜切块后也放进去
5、倒入没过食材2个手指节的清水
6、先放入1勺食盐当做前期食材入味
煲什么汤清肺润肺？
秋天气燥，我们的肺最禁不住外燥的入侵的，体质弱，稍不住意就引发呼吸系统疾病，肺部不舒服，咳嗽哮喘就更难受了。所以入秋后给我们的肺适量滋补，吃些清肺润肺的汤会让秋燥不再难受，有很好的保健作用。
我就简单介绍一下吧！
一，冬瓜鲫鱼汤，也可以是鲫鱼豆腐汤。鲫鱼是淡水鱼里味道比较鲜美的，野生鲫鱼十分美味。而且营养价值高，有温补的作用，催奶特别好。秋天是鲫鱼最肥美的时候，更适合吃。
搭配了健脾去湿，清热化痰的冬瓜，就解了鲫鱼吃多上火的不足，也使汤更有滋补作用。具有健脾开胃，去湿化痰，养肺清肺的作用。
做法很简单。鲫鱼处理干净，加盐腌渍入味。冬瓜削皮切片备用。鲫鱼在热油锅里煎成两面焦黄，倒入料酒和水煮，小火煮沸十几分钟，再加入冬瓜片煮熟成浓汤。最后洒入姜末葱花即成。
二，莲藕排骨汤。这也是秋天常喝的汤，好喝又营养。莲藕具有清热解火，生津止渴滋阴润肺的功效，加上排骨的营养，保健滋养的功效很好的。
做法简单，把排骨快用热水泡出血水洗净沥水，莲藕切块。然后倒入砂锅加水炖煮，还可以加黄豆同煮，姜片适量。烧开后小火熬煮，煮至熟烂，加入盐等调料即可。我们还可以在快煮熟时加上洗净的海带，这些提鲜也更营养。
三，再说个清淡点的汤，银耳莲子羹。这是大家很熟悉的，银耳滋阴，莲子清火安神。搭配一起有很好的滋阴养颜，润肺清肺的作用。
做法简单，银耳适量，清水泡发，洗净撕片。莲子适量，与洗净的银耳片一起加上熬煮。注意烧开后用小火，要翻动，别烧焦烧干了。等到银耳羹黏稠绵软时就查不多了，可以再加入几十粒枸杞稍煮，最后加入冰糖或者红糖调味。如果有[_a***_]那就更好了。
