大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
腊肉的15种家常做法？
调料：蒜苗 (适量)红椒 (适量)植物油 (适量)料酒 (适量)生姜 (适量)红油豆瓣酱 (适量)
1腊肉用温水浸泡，清洗干净。
2把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
炒腊肉饭，腊肉炒菜花，腊肉炒辣椒，腊肉炒香肠，腊肉炒蒜苔，腊肉炒白菜，腊肉炒竹笋，腊肉炒莲藕，腊肉拼盘，腊肉炒面，腊肉炒韭菜，腊肉菠菜汤，腊肉丸子汤，腊肉炖鱼，腊肉炒火腿，腊肉蒸蛋，粉蒸腊肉，腊肉茄子煲，腊肉煲仔饭，腊肉炒油菜，腊肉炒芹菜，腊肉烧土豆
腊肉，香菇，大白菜，可以来一个大杂烩，做个火锅底料，然后把腊肉，香菇，大***依次放入锅中煮熟，煮熟既可食。再者分开来，分别弄菜，弄炒菜来吃。一盘香菇，一盘腊肉，一盘清炒大***。只要我们可以用腊肉，香菇大***一起来包饺子，把它剁融了，一起包饺子也是一种很不错的选择。那肉用来蒸，香菇用来炒，大***用来煮。
腊肉的家常做法是可以分三大类：
第一类，小炒。比如蒜苔炒腊肉、腊肉炒烟笋、腊肉炒冬笋、腊肉炒青椒、腊肉炒折耳根、腊肉四季豆小炒、腊肉丁炒青豆、干锅腊肉香干等等。
第二类，炖蒸菜。比如腊肉炖豆腐、清蒸腊肉、腊肉香菇炖***、梅干菜扣腊肉、腊肉红豆蒸糯米等等。
第三类，汤菜。比如腊肉冬瓜汤、腊肉排骨百页汤、腊肉海米山药汤等等。
腊肉又分烟熏和广式二种，烟熏腊肉适合小炒，广式腊肉适合炖或煲汤。总之，腊肉非常美味，是提鲜提味的最佳选择。
陆羽茶经元亮酒,韦家食谱步兵厨谱？
此对联讲得是四个人： 陆羽(733-804年)，唐复州竟陵(今湖北天门)人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
晋陶潜字元亮，性嗜酒尝为彭泽令。"在县公田悉令种秫谷。曰:'令吾常醉于酒足矣!'"见《晋书．隐逸传．陶潜》。后以指隐者所耽之酒。 唐代郇国公府中的名厨韦巨源（元）所著食谱《韦家食谱》。 阮籍（210—263），字嗣宗，陈留尉氏（今河南尉氏）人。“竹林七贤”之一。阮籍博览群籍，尤好老庄，嗜酒能啸，擅长弹琴。魏末曹爽辅政时曾召他为参军，被他托病辞去。司马氏专权时，不得已而任从事郎中，但不问世事，终日饮酒，听说步兵厨善酿，便求为步兵校尉，故又称为“阮步兵”。
广西上灯酒菜谱？
广西上灯酒，又称上灯菜，是广西地区特有的传统菜肴，通常在节日、喜庆场合食用。上灯酒的菜谱丰富多样，以下是一些典型的广西上灯酒菜谱：
1. 白切鸡：鸡肉煮熟后切成块，沾葱、姜、蒜、香菜等调料食用。
2. 扣肉：将五花肉煮熟，然后油炸至表皮金黄，再加入梅菜、香菇等调料蒸熟。
3. 荔浦芋头：将芋头去皮，切片，油炸至金黄，然后加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒。
4. [_a***_]三色卷：用豆腐皮、豆芽、胡萝卜、粉丝等食材制作成卷，摆盘后淋上酱料食用。
5. 啤酒鱼：将鱼煎后，加入啤酒、豆瓣酱、泡椒、姜、葱等调料炖煮入味。
6. 螺蛳粉：用米粉、螺蛳、豆芽、黄豆、花生等食材制作的美食。
7. 酸笋炒肉：将酸笋、猪肉、辣椒、葱姜蒜等食材炒制而成。
8. 红烧肉：将五花肉煮熟，然后油炸至表皮金黄，加入糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料炖煮至入味。
9. 桂林米粉：用米粉、猪肉、豆芽、黄豆、花生、酸笋等食材制作的美食。
到此，以上就是小编对于酒菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒菜谱大全的3点解答对大家有用。
