大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去辛辣家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍去辛辣家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
适合忌辛辣食物的菜谱？
对于那些忌辛辣食物的人来说，最好选择一些温和、不***的菜肴。以下是一些适合忌辛辣食物的菜谱建议：
1. **清炒蔬菜**:可以炒一些新鲜的蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等。使用少量的植物油，不添加辣椒或辛辣调料。
2. **蒸鱼**:选择一条新鲜的鱼，用姜片、葱段和少量的盐进行蒸煮。可以根据个人口味添加一些酱油或清汤。
3. **炖汤**:制作一道清淡的汤，如鸡汤、排骨汤或鱼汤。可以加入一些蔬菜和调味料，但避免辣椒或***性调料。
4. **煮面条**:可以选择煮一些不辣的面条，如白米粉、粉丝或面条，搭配清淡的汤底和蔬菜。
只有辣椒怎么做菜？
可以做虎皮辣椒，蒜洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。
取一小碗，放入1勺白糖、1小勺盐，在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。
炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。
煸炒辣椒时，一定不能用大火，应用小火慢慢煎制才好吃。其间要不断用筷子翻面，并轻按辣椒，使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。
煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。
炒锅里放油，等油五成热时，放入蒜粒爆香。
再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀，再加入少许开水煮开。然后加入适量湿淀粉芶薄芡，制成酱料汁。
最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上就好了
。
虎皮青椒
详细的制作过程：
1，用清水洗干净柿子椒之后，用刀切成段。之后开始调酱汁。拿出一个空碗来，把生抽、耗油、蒜泥、醋、糖都放进去，可以根据自己的喜好来选择增加哪个减少哪个。
2，炒菜锅里面不用放油进去，开中小火热锅之后，把切好的青椒直接放进去，慢慢的青椒会起皮。如果觉得慢的朋友也可以直接放油进去，在把青椒放进去煸炒。不过不放油的会青椒做出来会显得更加原汁原味。
3，煸炒好了青椒，我们把调好的料汁倒进去，来回翻炒。为了让青椒可以更好的吸收料汁儿，我们把火候开大，青椒就会更快的吸收料汁儿了。
4，等到青椒煸炒的差不多了时候，青椒会变软，这个时候要把刚刚调成的大火转成小火。慢慢的炒一会，让青椒把汁水收得更加饱满。喜欢吃软的青椒的朋友可以多开小火焖煮一会。等到焖煮的差不多了，觉得可以出锅了，我们撒上一点盐之后倒上去蒜泥，就可以出锅了。
这里给大家说一下青椒的营养价值，因为很多朋友可能觉得只有青椒会不会太单调了一点，营养跟不上之类的。其实不用担心这个的，青椒是含有维生素C最多的蔬菜了，而且夏天吃非常的开胃。可以帮助人们消化的同时，消食健胃。还可以帮助人类新陈代谢的速度，有助于脂肪的燃烧。减肥的人群也可以放开口吃哦。提醒大家一下，做这道菜你就要有个心理准备，你可能会管不住自己的嘴，多吃很多碗米的。
答：只有辣椒的话可以做成虎皮辣椒、辣椒酱等都好吃，非常下饭。
虎皮辣椒选择大一点的灯笼青椒，买来后洗净去籽晾干备用，然后锅中倒油，将辣椒倒入锅中煎，待起虎皮后加盐、蒜粒、生抽炒转后稍加鸡精起锅即成。
辣椒酱是选择青红二荊条来做。首先洗净后将辣椒剁细放入大碗中，再将姜蒜未辣椒面也放入碗中，倒入白酒，盐、耗油、白糖、鸡精。锅中烧油加入葱、洋葱、香菜、香料熬变色后捞出，将油少量多次的倒入碗中即成辣椒酱。下饭吃面巴适得板。
到此，以上就是小编对于去辛辣家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于去辛辣家常菜谱的2点解答对大家有用。
