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人类严格意义上更偏向于食草动物还是食肉动物，有何证据？
人类是杂食动物，如果说最初的偏食，应该是偏向于食肉动物。
电影《骆驼祥子》中，虎妞的那一对漂亮的、尚未退化完的虎牙，就是明证。
人类起源时期，鱼类是人的最爱，其次，是一些小型动物，有何证据？作为一个人来说，鱼是最香的，其次才是鸡、兔，最后才是素食，这就是证据！因为，同一种食物，其香、臭的感觉是因“人”而异的。比如，给兔子或羊扔一块牛肉，它会认为是香的吗？显然不会。再比如，苍蝇将卵产在粪池之中，从小到大都离不开粪便，它会觉得臭吗？不会的，它只会闻到并吃到香味儿。因此，通过人对食物香臭的本能判断，即可分辨出人倾向于哪种食物。
食肉，可以为人类称霸地球带来两方面好处，一、肉类的优质蛋白质是人类头脑变聪明的基础条件，二、食肉，每餐饭都是一道智力测验题，须围猎、抓捕食草动物，大脑越用越灵。
正是食肉的原因，人类的头脑才得以迅速发展，最终发展成了智慧生物。
至于后来为什么又进入杂食阶段，那是因为随着人类人口数量的发展壮大，肉食已经不够用了，才转而补充一些植物的果实和***果腹。而植物的数量相对于动物数量来说，是极其庞大的，人类从单纯的食肉，转而进入杂食阶段，是人类发展史上的一个重大变革，使人类的种群数量大幅增加。
再往后，人类开始圈养动物和耕种植物，使人类的数量更是成百倍的增加。
***设一下，人类最初是食草动物，大量的时间用在简单重复的食草上，少量的时间用在逃跑上，那智商还能提高吗？那还是人吗？
食肉向食草转变是顺应，食草向食肉转变是逆袭。大学生考小学容易，小学生考大学？哎呀，算了吧。
食性和生态环境是人类起源、演化及适应性的关键要素，要回答这个问题，我们需要从人类演化的文献中寻找答案。
研究人类食性的方法很多，其中，体质人类学对古人类牙齿化石的研究，能较大程度上直接反映古人类的食性。我们知道，早在几百万年前，出现在非洲东部的南方古猿是公认最早的人类祖先，后来又逐渐演化为能人、直立人、智人等。依序看看跟他们相关的食性研究成果，可以帮助我们更快理清这个问题。
南方古猿的门牙比现代人类的门牙要大得多，臼齿也很大。而且他们个头较小，长臂，短腿。我们知道这样一个常识：食肉动物吃肉的时候，主要是撕咬和吞食，所以相比食草动物来说，普遍都有尖利、较大的犬齿。南方古猿并不具有这个特征。而且以他们的体格，在那时弱肉强食，类似于黑暗丛林法则的环境中，植食是南方古猿的食性。
上图是南方古猿湖畔种的头骨化石
大约150~250万年前，南方古猿的一支进化成了能人。能人学会了使用工具，体型更为纤细。牙齿化石研究证明，能人的食性更为广泛，既***集果实和植物块茎，也食用肉类。开始往杂食的方向演化。
再后来，到了直立人时期，人类祖先已经学会了使用火，吃上了熟的肉类。熟肉比生肉更容易撕扯和咀嚼，这种生活方式对牙齿的撕咬能力要求更低，所以犬齿逐渐退化。人类的牙齿和食肉动物的牙齿区别越来越大，食性越来越杂。
中国科学院古脊椎动物与古人类研究所对最大的灵长类动物——步氏巨猿的研究，也从牙齿化石的研究上，证实了这种曾被认为是人科成员或绝灭旁支的巨猿食性为C3食性。C3是什么意思呢？
植物因为光合作用途径不同，从而分别出C3植物、C4植物和CAM植物。可见，这种巨猿是不折不扣的食草动物。
《素问，脏气法时论》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
这句话就明显的说出人是一种杂食动物。没有严格意义上分，食肉动物或食草动物。在现今社会，大家都讲究饮食养生。看看所有的饮食养生知识，用的植物比较多，肉类比较少。所以我觉得人类还是偏向于食草动物。
人类与其它物种有别，这最根本的问题。人类只因为能够生存在这个世界上，必须长期适应这个星球上的各种气候变化，一个单一的肉食物种和一个单一的素食物种又能否在这个星球上持久不衰的生存？
人类文明的今天并没有到处可见以吃生肉为主，这也体现人类生存以来并不是以肉食嗜好如命，证明了也不是缺肉就无法生存。可见人类并不完全是肉食物种，
其实皆是肉食人体的胃口也是无法接受，然而一个人每一天皆是素食恐怕吃饭也同样没有滋味。可见人类不是肉食也不完全是素食的物种，由于人类文明在这个星球上，长期以来生存所形成的身体基数，造成了今天人体各种吃食的影响。有力地肯定了人类远古至今都是以肉素共食的物种之一。
只因为今天的人类高度文明了还是离不开肉食，其因素也是人体内部是具有吸收肉食的机体机制，当然素食也一样。一个物种能够在这个世界长久生存，那必须是各种食物都可以充饥，随时都要适应自己的胃口，不然是经不起这个星球上，各种翻江倒海式的事态运动，导致各种食物链长期短缺而灭绝。
