大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于年味家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍年味家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
诸暨菜谱家常菜？
西施豆腐的原料非常简单，豆腐、蘑菇、香菇，再放一些肉馅，把这些全部放在锅里翻炒。
再加水，煮开之后用淀粉勾芡，西施豆腐就做好了。
在岭北，年味里不得不说的还有一道吃食，那就是“盐焗鸡”。盐焗鸡是岭北家家户户都会做的一道美味，首先在鸡的选择上就有讲究。仙居鸡，是我国一种古老的家养鸡，这种鸡腿短个小，最多只能长到三斤左右，以野外放养为主，肉质紧实，盐焗鸡用的就是这种鸡。晾干是做盐焗鸡的关键一步。
先在锅里铺上一层三厘米厚的盐，再把晾干后的鸡放进去，上面全部用盐盖住，大火焖两个小时，改用小火再焖两个小时。
马上过年了，你预备做几个菜？
我就希望等过年的时候，哪里都能去，然后像以前一样，什么码都不用扫，自由自在的生活。不用像现在似的，天天在家待着，趟着，坐着，歪着，无所事事的一天又一天！至于说做几个菜，能出去屋就算我做菜了，也是过年了吧。
虽然现在过年，很多人过年的年夜饭都会选择到饭店预订家宴或者是点饭店的预制菜。虽然饭店家宴和预制菜味道不错，但没有阖家团圆的味道，所以年夜饭还是要自己做吃的才香
今年过年我还是打算做往年都会做的几道菜，然后一家人边吃边喝，聊天侃大山。
自制腊肠当然也必不可少。如果没有这个手艺，那就买一些。过年不吃腊肉腊肠，这个年过得不完美。
还有不到一个月就要过年了，正好这两天和四个妹妹商量疫情放开了这个年怎么过？最后商量的结果今年过年大家庭成员还是聚一下在我家里过年三十。我这两天准备拟定一个菜谱，基本上同往年没有太大的差别，首先是凉菜：拌三丝、卤鸭卤鹅卤牛肉卤豆腐干卤肥肠《自己买生的回家卤》、腊肉香肠、红油兔丁。其次烧菜：烧什锦。再次是蒸菜：粉蒸猪肉、甜烧白、咸烧白。另外是炒菜：回锅肉、麻婆豆腐、炒腰花、豆瓣鱼、水煮鱼片、素菜若干。最后在做一些小吃：水饺、打糕、担担面。
您们过年都准备什么菜谱？
介绍一道外形美观，营养丰富的清蒸葫芦虾，也是年夜饭必备的菜肴，其代表美好的寓意，下面我们一起来了解具体的制作方法；
猪肉（200克）、西葫芦（一个）基围虾（15只）盐（5克）鸡精（5克）生抽（10克）胡椒粉（5克）淀粉（10克）姜末（10克）葱花（10克）
2；猪肉洗净剁成肉末，放入碗中加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花和少许
3；10分钟后用水洗去盐，在挤干水分备用
现在过年跟以前不一样了，因为是期望淡了，小时候都穷，孩子们都盼过年，过年有好吃的 有好玩的 还因为放***了而没有学习压力，所以玩得很嗨，过得快乐。
说起吃的，小时候有肉吃就很开心。现在不一样了，平常日子就不缺吃穿，过年的时候更是想方设法弄点平常日子吃不到的，可是哪还有啊？
今年也只备了些白条鸡 猪肉 带鱼 大黄鱼 虾 蟹 塘鱼 平常日子少见的也只有冬笋了。好在现在过年大家向往的已经不是吃什么了，而是能安心地休个***。
到此，以上就是小编对于年味家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于年味家常菜谱的3点解答对大家有用。
