大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐的家常做法菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐的家常做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
豆腐的做法家常做法？
辅料：玉米油10ml，盐2g，生抽5ml，料酒5ml，西红柿1个，尖椒3个，水淀粉5g，味精2g。
做法
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
【配料组成】豆腐（稍老一点的）一斤，猪腿肉二两，熬化猪油一两半豆瓣一两，盐适量，红酱油适量，淀粉适量，蒜苗（或葱）二两，姜片少许。
【烹制方法】1.豆腐切成约一分半厚的长方块，猪肉去皮，切成薄片。锅烧红后加油荡一荡（留下少许油），将豆腐平放锅内，把两面煎成淡***，即A起盛入盘内。
2.猪肉片也用油炒过，再放进豆瓣一同炒，随加入适量A水和红酱油，倒入豆腐，用微火烧二至三分钟，再放入蒜苗、姜片后烧约一分钟，将淀粉用洽水调匀，淋入锅内即成。
1. 老豆腐切三角块，大火下锅炸，炸至金黄定型捞出备用。
2. 锅留底油，下葱姜蒜末、干辣椒丁爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，下入炸好的豆腐，加入青菜、木耳、红辣椒翻炒，最后加入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、鸡精、白糖调味，小火煮5分钟。
3. 加入水淀粉勾芡，家常豆腐就完成啦
材料：豆腐800克，植物油100克，水淀粉20克，葱、姜共20克，酱油8克，花椒4克，八角3克，精盐2克，味精1克
制作：
1.豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金***；葱切段；姜切丝。
2.炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可。
水嫩豆腐最好吃做法？
1.用容器盛满水加一勺盐豆腐切成小方块泡十分钟即可！
2.调汁：蚝油、生抽、淀粉、白砂糖、盐、小半碗水三分之二左右（不要太多也不要太少）搅拌均匀放一旁备用，然后把豆腐盛出来控水.
3. 锅热油倒入，油倒多一点比平常多一点（豆腐本身就很吸油）下豆腐煎至两面金***差不多倒入刚调好的酱汁翻炒一下，调小火闷不到1分钟即可，出锅前大火收一下汁不要太久翻一下就可以出锅了，喜欢葱花可以撒上葱花。
虾皮，肉糜，内脂豆腐1盒
鸡蛋1个，小葱适量，虾油
花蛤4-6个，火腿丝
1.豆腐从盒中取出切块备用。肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟。
2.然后放入微波炉叮熟。
1、准备水嫩豆腐一块，
2、将豆腐切成六片，然后每片切成四块。
3、锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油，调至中火，然后将豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐。
4、倒入蚝油30ml、盐半勺，放一点老抽来调色。注意掌握火候，煎至豆腐两面金黄即可。
1
平底锅中下油，再往锅中撒少许盐防止沾锅，水豆腐下锅。
2
准备一小碗倒入适量酱油，蚝油，少量白糖加入半碗清水搅拌均匀待用。
3
小火煎至两面金***。
4
煎至两面金***后下入切碎的蒜粒，待蒜粒煎出香味后，倒入调好的料汁。
5
待料汁收干后倒入葱花即可关火出锅中，美味好吃的豆腐就做好了。
家常豆腐的八种做法？
主料：豆腐
辅料：湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤
制作流程
步骤1
豆腐入冰箱冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块
步骤2
青杭椒切条，姜切丝，蒜切坨，腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用
步骤3
将豆腐对角切开成三角形，平底锅下少量油，烧热，下豆腐角煎至底面金黄
步骤4
到此，以上就是小编对于豆腐的家常做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐的家常做法菜谱的3点解答对大家有用。
