大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜清淡家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍素菜清淡家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
适合病人吃的清淡美食有哪些，求推荐？
病人饮食应该以清淡有营养容易消化为主，可以用新鲜虾仁蒸蛋羹，青菜肉丝粥，排骨玉米汤。
用2个鸡蛋兑一半的水打匀加入剥好的虾仁蒸熟。煮好肉放入肉丝和青菜一起煮熟。把排骨放水煮熟，再放入玉米炖烂就可以了！
如果病人能吃固体食物最好还是吃些有点油水的食物，可以早点恢复元气。
适合病人吃的美食：
不同种病的患者，医生要求吃不同的食物。但从总体上来说的基本饮食分为流质、半流质、普通和软质饮食。
普通饮食：适用于消化功能正常，无需饮食限制者。
软质饮食：适用于消化吸收功能差、老人及幼儿;半流质饮食适用于体弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手术后的患者
流质饮食：适用于各种大手术后、急性消化道疾患、重危或全身衰竭患者。如入乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等
清淡易消化的半流质食物：有蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等，流质食物。
根据自己的身体状态，调整适合自己的食物。仅供参考，最好听医嘱。
选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可***食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。
一般常用的化疗食谱：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。
姜汁牛奶饮
[制法]将姜汁、牛奶、白糖一起放入砂锅内煮沸即成
[用法]早晚分服。
[适用]放化疗出现恶心、呕吐、厌食、反胃等症。
香菇面
[组方]鲜香菇50g、面条150g、生姜丝、葱花、黄酒、味精、酱油、香油、盐适量。
[制法]先将调料放入碗中，再将香菇去蒂洗净，切成小片，放入沸水中煮数分钟，然后倒入已调好调料碗中，再按常法煮熟面条，捞入碗中即成。
为什么吃清淡的蔬菜有益健康，肥腻的食物容易导致各种疾病呢？
绿色有机蔬菜，富含叶绿素维c淀粉，富含铁钙硒等身体必需的各种微量元素，易消化，易吸收。含油脂高的食物，不易消化，不易吸收。增加身体脏腑的压力和负担，容易堆积在身体内，发生病变，所以我们要多吃蔬菜水果，少吃油脂高的食物。
您好！
为什么吃清淡的蔬菜有益健康，肥腻的食物容易导致各种疾病呢？
1、首先我们要了解什么是清淡的食物？
清淡的食物是建立在食物多样化的基础上，并合理的搭配营养，是将动、植物性食物、食用油和盐控制在合理范围内，避免过多的使用辛辣调味品而组成的多样化食物。
2、为什么吃清淡的蔬菜有益健康？
因为蔬菜里含有蛋白质、糖等多种营养物质，比如：辣椒、西红柿、青菜等含有丰富的维生素C，这些是其它食物没有的。它可以维持我们人体对疾病的抵抗力，如果缺少了维生素C，那么我们就会得“坏血病”，会使我们的牙龈和全身皮肤出血。何况我们人体有些营养素只能从蔬菜中摄取。如：大葱、西红柿、香菜、芹菜等含维生素C比较多，菠菜、红萝卜、南瓜等中含维生素A比较多，卷心菜、[_a***_]、菜花等中含维生素K比较多，另深绿色的蔬菜含钙比较多。蔬菜还含有我们人体必须的铁、钙、磷等多种矿物质。特别是蔬菜中的纤维素，它能帮助我们人体的大肠蠕动，使大便通畅，并及时清除体内的垃圾。
3、什么是肥腻的食物？
肥腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食物。如：动物的皮、肥肉、内脏等。
4、肥腻的食物为什么容易导致各种疾病？
肥腻的食物吃得过多，就会使我们的胆汁分泌增加。当高脂肪低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害病菌就会将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加我们患结肠癌的机会。肥腻食物还可导致我们血液中的胆固醇和脂肪酸过多，而造成动脉硬化，形成血栓。而血栓阻塞心血管就是心脏病发作，若阻塞脑血管就是脑中风。肥腻食物还会导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多，从而引起我们的脾胃负担过重、食积，容易使我们患上慢性胃炎等疾病。特别是加重肝脏负担而引发的一系列疾病，如高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等。
到此，以上就是小编对于素菜清淡家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜清淡家常菜菜谱的2点解答对大家有用。
