大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆苗菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆苗菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
豆苗菜做法？
豆苗 300克、瘦肉 适量、皮蛋 1个、火腿肠 半根、葱 适量、姜 3片、蒜 2瓣、盐、浓汤宝16克
步骤 1
步骤 2
葱姜蒜切好备用，肉切丁，皮蛋切块。
步骤 3
花生豆苗菜怎么做好吃？
花生豆苗菜是一道简单又美味的家常菜，其清新爽口的特点非常适合搭配清淡的肉类或作为素菜单独享用。以下是一种制作方法：
材料：
- 豆苗一把（约200克）
- 熟花生米适量（约50克）
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
1. 豆苗清洗干净，去掉根部和粗硬的梗，只留下嫩叶和细茎。
豆苗的做法？
我们知道豆苗是一种美味可口的菜，所以说我们在制作豆苗的时候，一定先把豆苗用水焯一下去，去豆腥味儿，然后我们再用凉水放盆里，上半个小时左右，然后我们把豆苗捞出来滤干，准备红辣椒五个0.5克，老抽0.6克，大料0.8克，食用盐0.9克白醋，然后我们起火把油过加热，然后把豆苗放进去翻炒，十分钟左右把调料放进去，再炒二分钟，这样我们炒出来的豆苗特别的好吃
最近开始学种芽苗菜，请问哪种芽苗菜最好吃？
芽苗菜也是精细蔬菜种植的范畴。在农村最常见的芽苗菜就是黄豆芽，绿豆芽，有的农贸市场上还有黑豆芽。
由于芽苗菜市场需求量大，市场利润空间好，所以一直以来在精细蔬菜生产中长盛不衰。部分长期作芽苗菜生产的农户，还成立了芽苗菜专业生产公司，专业生产除黄豆芽苗菜，绿豆芽苗菜，黑豆芽苗菜外豌豆芽苗菜，芸豆芽苗菜，香椿芽苗菜，紫苏芽苗菜，芥蓝芽苗莱等不同菜品。
黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽以及豌豆芽苗菜的生产周期取决于温度高低和消费者对芽体长短的要求，从种到***收一般5~9天就可以***收，自然温度低的话时间可能偏长一点，7~IO天左右，最长不超过15天。
图片2：可以***收芸豆尖的植株
***收的芽体长短一般IO㎝左右。芽体太短产量不高，种植者收入不高划不算影响种植情绪。但是芽体太长，消费者又不喜欢，吃着偏老品质降低。
豆芽菜是比较普遍的"大众"菜，除居民日常生活需要外，消毒量较大就是超市和酒吧饭馆等地方。种植利润来源于量大取胜。这在前几年生活水平不太高的年代，算得上是"贵族菜"。而如今在酒吧饭馆，随着人们对物质多样化的需求，豆芽菜也只算上"添头"了。
图片3：各类精细芽苗菜
相对而言，农贸市场上如今的芸豆芽苗菜，豌豆芽苗菜，香椿芽苗菜，紫苏芽苗菜比较畅销，而且利润空间相对较高。
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的***培育出可以食用的"芽菜”，属"活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 30 多个品种。
个人口味不同，我倒觉得上面提到的香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等都很好吃，只要是绿色食品我都喜欢，看个人喜好啦。
所谓“芽苗菜”就是可食用的小菜苗，种植芽苗菜好处多多。不需要土，它们生长主要靠***自带的营养。芽苗菜绿色、健康、无污染，收获时间很短，一般一星期左右就可以吃了。而且，全程不需要阳光直晒，温度控制在18至25度即可，喷水就能长成，一年四季都能种。
芽苗菜的种植方法如下：
泡种：先用清水将***清洗2遍，然后浸泡***。浸泡后捞出***沥去多余水分。
催芽：将泡好的***均匀地放到铺有育苗纸的育苗盘中，再盖上一张育苗纸，喷湿后放在无光的地方催芽。这个阶段要经常喷水保持湿润。一般一天要喷水3到5次。
管理：大约两三天后***发芽，长出小嫩苗，这时将盖在***上面的育苗纸拿掉。此时可以把育苗盘放在室内有散光的地方，坚持每天给育苗盘的底盘换水。过不了几天小叶子就变绿了，此时就是***收食用的最佳时机。
