大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年菜谱清淡的菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老年菜谱清淡的菜的解答，让我们一起看看吧。
适合老人的食谱？
老年人吃的营养菜谱对象：60岁男性，轻体力劳动者。 以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。 早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。 午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。 晚餐 米饭（粳米150克），香菇(香菇食品)烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。 晚点 桔子50克。 3、70岁老人食谱举例 对象：70岁 男性，极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。 早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。 午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。 晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小***日蘑汤（小***70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。 晚点 桔子50克。 老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。 中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量。
1汤类
给老人做饭，一定要做碗汤，一是便于老人消化，二是让老人吃得更舒服。
2主食
做主食时，要考虑老人的喜好，爱吃什么做什么，适当吃一些粗粮，对老人身体健康有帮助。
老人常年吃的清淡，发现骨质疏松，日常饮食该怎么调整？
人随着年龄增加，决定男女性别“雌雄"二激素分泌减少，消化吸收功能的减退，多数人会出现钙流失，即钙从骨中进入血液造成骨质疏松。这时候需要进行饮食调整，特别是平时吃清淡饮食的老人更需要改变饮食结抅，调整饮食结构。我觉得有以下调整法。
所谓清淡就是少盐少肉的意思，盐控点好但也不能太少，因为胃酸中的氯离子及电解质钠离子的主要来源还是盐。肉中有好多人体所需的氨基酸及必需脂肪酸，还有好多人体所需的多种维生素及矿物质，而人对钙的吸收是需要其它各种营养素协助的，否则，钙含量再多也难以吸收利用。所以吃清淡饮食者，是需适当吃点肉了，不要吃的太少。
另外， 牛奶、大豆类产品、蛋类是帮助老年人补钙的好食品，因为这些食品中营养素的含量配比基本符合人体的配比，钙容易吸收。所以，吃清淡饮食的老年人，是需适当增加些奶、蛋及大豆类产品。
钙质是人体很重要的微量元素，它是组成骨骼的重要物质。人到了60岁以后就已经是老人了。俗话说，人老腿先老。所以人到了60岁以后补钙是非常必要的，而且通过食补会更加有效地促进钙片的吸收。
1、老人口服钙片是可以起到补钙作用的。每天可以按照说明服用几粒钙片，但一定要注意不要过量服用钙片，过量反而有害身体健康。所以一般吃钙片两到三个月左右，停一段时间再吃，会更有益于身体健康。
2、在服用钙片的同时，要更加注意食补，钙片只能作为***。老人可以吃蒋氏高能蛋，通过调理代谢，帮助身体吸收钙元素（老人代谢下降，对微量元素的吸收不高，高能蛋能帮助扶正代谢，帮助老人吸收微量元素），预防骨质疏松。
3、多晒太阳可使皮肤中维生素d合成增加，有利于钙质的吸收。
4、多运动，加强锻炼，可增强骨骼的硬度，也有益于促进钙质的吸收。
到此，以上就是小编对于老年菜谱清淡的菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年菜谱清淡的菜的2点解答对大家有用。
