大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烩菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常烩菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
宁夏大烩菜家常做法？
辅料：植物油适量，姜末适量，菠菜适量，葱未适量，面筋适量，豆腐适量，羊肉汤适量。
做法：
1.羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱未、姜末等料，制成肉馅备用。
2.在把鸡蛋打在碗内，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，炒锅烧刷植物油，然后倒入适量搅匀的鸡蛋快速转动炒锅，是蛋液均匀的摊开，使蛋液均匀凝固成圆片，用铲子掀开一角，在锅内干后，用铲子切成小片，装在盘中备用。
宁夏大烩菜分有红烧肉大烩菜和排骨大烩菜，需要的食材是五花肉或者排骨以及油炸过的土豆、白菜和粉条。
洗好所有的菜备用，五花肉或排骨切成小块，***切成菱形块，土豆用油炸一下。锅内放油，油到五成热，放入肉片或排骨煸炒到变色，然后放入葱丝，姜片及大料，花椒少许，进行翻炒。加少许盐，酱油和鲜汤，煮开后放入***块及土豆块，旺火煮到收汤，放入味精即可出锅
1、洗好所有的菜备用
2、五花肉切片，豆腐切小块，***切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用
3、葱切丝，姜切片备用
4、炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色
5、放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放***块、海带丝、翻炒
6、翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮
【做法】:1排骨洗干净后，先用滚水烫个1~2分钟左右，去除杂质和血水。
2烫过的排骨移到铸铁锅，再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄，最后注入清水。
3然后用接近中火的火候把水煮滚，并捞去表面浮沫杂质。
4水滚后就盖上锅盖，转到最小的火力慢炖40分钟，煮的过程不要开锅盖。
5时间到了之后，打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀，再依个人喜好放入适量盐巴调味，就可以享用美味南瓜排骨汤了。
包菜烩菜最好吃的做法？
最好吃的做法：
1、材料：五花肉 1000克 包菜 烩菜500克 豆皮 100克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 黄豆酱 适量 大料 适量 桂皮 适量 小茴香 适量
2、步骤 ：
1.切好的五花肉块用清水浸泡3-4小时，将血水泡净。
2.锅中放少许油，放入白糖
3.小火慢炒
4.直到颜色变深，泡沫消失
5.将肉块放入锅中迅速翻炒
6.直到肉表面均匀的上糖色。
7.将酱油、面酱、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料配成调料汁。
包菜烩菜好吃的做法
材料：包菜半棵、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋几滴、酱油2汤匙、料酒半汤匙、
做法：
先把粉条放在容器内，浇入开水，使粉条变软，再用温水泡发1-2小时，时间不要太短，要把粉条充分泡发好，泡发至没有硬芯。
把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，然后把包菜撕成大小均匀的块。
猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要。
锅加水烧开，下入粉条焯水，把粉条焯水至变软，将粉条捞出，沥净水
把粉条放在容器内，加入1汤匙熟油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这一步很重要，这样粉条炒制时就不会粘成一团，不会粘锅，根根分明。
锅加油烧热，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，将包菜盛出待用。
锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，将肉末炒至颜色变白。
