大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳菜做法自制菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螺蛳菜做法自制菜谱的解答，让我们一起看看吧。
如何制作炒螺蛳？
材料：
螺蛳适量，姜蒜末适量，青红椒适量，豆瓣酱适量，酱油适量，白胡椒粉适量，盐适量，食用油适量
步骤：
用料：
螺蛳一斤，油适量，盐适量，料酒适量，辣椒酱一汤匙，生抽适量，青红椒丝适量
做法：
1螺蛳剪去螺头，洗多几遍
2青红椒切丝，洋葱切丝，姜丝，蒜蓉，辣椒酱备料
3热油锅爆香蒜蓉，姜丝
5给料酒焖一下，给盐，生抽搅拌均匀，要大火不停搅拌锅铲，让螺蛳均匀受热
螺蛳拌粉家常做法？
食材：
鸡蛋一个，香肠一根，菠菜适量，木耳15克，酸醋15克，红油适量，酸笋50克，干米粉，腐竹花生适量，酸豆角少许，卤水螺蛳粉汤包，香菜一根
螺蛳粉的做法:
1、先把螺蛳粉的食材都准备好，取出干米粉，放入锅中，水的量一定要泡过螺蛳粉，待把水煮开后，再焖10分钟，让米粉变软，透亮，然后再放入凉白开水中投凉，再放入碗中待用。
2、另起锅烧适量的清水，提前把鸡蛋煮熟，把它的壳去掉，这时水开了，放入洗净的菠菜，和鸡蛋，酸笋包，腐竹，花生等其它配料一起放入，煮好的米粉中。
3、另起锅倒入少许开水，再加入酸醋包，和卤水螺蛳粉汤包等配料，卤水煮开后，迅速倒入米粉中，这时有菠菜，鸡蛋，木耳的加入，要适当的加入一些食用油，让粉的口感更好。
螺蛳拌粉是一道以米粉为主料，配以螺蛳、花生等食材制作的传统湖南菜品。下面是一种常见的螺蛳拌粉的家常做法：
所需材料：
- 干米粉：适量
- 螺蛳：适量
- 花生：适量
- 青蒜：适量，切碎
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 食盐：适量
螺蛳拌粉是一道非常经典的家常菜，做法简单。首先，将螺蛳洗净后，放入开水中焯水去腥味。
然后将螺蛳捞出，用刷子刷洗干净壳表面的杂质。
接着，将粉丝用开水泡发备用。
在另一个锅中倒入适量的油，加入蒜末和辣椒粉炒出香味，再加入螺蛳炒匀。
最后，将炒好的螺蛳倒入拌好的粉丝中，加入适量的盐、酱油等调味料拌匀即可。
1. 凉粉焯水后，放入大碗中，加入少许油，与螺蛳粉一同搅拌均匀，备用。
2. 猪骨汤加入葱姜蒜，煮沸后小火炖煮3小时，制成猪骨高汤。
3. 豆芽、青菜焯水后放入碗中，加入葱姜蒜末，撒上盐、醋、生抽搅拌均匀，放置10分钟入味。
4. 加入适量的猪骨汤，油葱酱和辣椒油，搅拌均匀。
5. 将上述制作好的翻拌料加入螺蛳粉和凉粉碗中，搅拌均匀即可。
螺蛳鸡是哪里特产？
1.先将鸡肉洗净，锅中烧水将鸡肉捞水，盛出。
2.将锅中烧热放入植物油，烧至七成熟放入姜丝，、蒜、干辣椒、炒出香味，
3.立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒，等到锅中油逐渐减少放入料酒、醋，生抽
4.放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳
5.先用大火煮开，再用中火慢慢收汁
6.起锅装盘
广西柳州。
螺蛳鸡是一道广西人非常喜爱的菜肴 ，螺蛳鸡是以鸡肉、螺蛳为主料的菜品。走在这座城市的大街上， 你无时无刻都会发现很多饭店里面都有这道菜的身影。其以酸、辣、鲜、香等独特的风味，吸引了无数吃货。特别是浓浓的螺蛳筒骨汤里，伴着滑嫩的鸡肉，让人流连忘返。
到此，以上就是小编对于螺蛳菜做法自制菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳菜做法自制菜谱的3点解答对大家有用。
