大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐菜谱家常猪排汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐菜谱家常猪排汤的解答，让我们一起看看吧。
猪肉西排的做法？
1、用料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克， 精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。
2、腌制：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍 松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上 面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣。
3、做法：锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排 炸至两面呈金***，捞出装盘。
4、配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃。
这要看食者的口味了。有爱吃咸，有爱吃甜咸，有爱吃麻辣，有爱吃肥腻，有爱吃清淡。有的爱吃色重的，有的爱吃色淡的。这些，都可以根据自己的口味进行调整。
炖肉和西排，先用热水煮一下，待肉的表面紧缩后捞出来。然后，在锅内放入清水，放入肉或西排，微火慢煮。（炖肉最好使用砂锅）调味品有葱、姜、蒜、大料、桂皮等。
最主要的是多实践，做的次数多了，就可以总结出属于自己的炖肉经验
可以先切成块（一般都是让***的切，自己的刀没那么锋利）。。
然后用锤子敲，让肉的纤维断开，然后上淀粉、嫩肉粉（能不用尽量不用）、盐、酒、姜、老抽（调色的，白色的猪排没有食欲）开始腌制。。。想嫩点，就稍微多点盐，多腌制一段时间。。
腌制好后，然后传统做法就先炸，然后红烧。。。
猪排含胆固醇高吗？
100克猪排大约含105毫克胆固醇 属于含中等胆固醇食物 相对比猪蹄猪心猪脑等低多啦 一般兽肉胆固醇高于禽肉 肥肉高于瘦肉 贝类软体类高于鱼类 蛋黄鱼子动物内脏要少吃 胆固醇含量最高
猪排就是由一块猪肉煎制而成，胆固醇和普通吃的猪肉一样，猪的瘦肉胆固醇含量（100克肉60单位胆固醇）一般为肥肉（100克肉120单位胆固醇）的一半，和牛肉的胆固醇含量差不多。
一般胆固醇高的都是内脏和肥肉等部位，食物中每100克90单位以上胆固醇建议少吃，多吃蔬菜水果也有利于胆固醇排泄，
兰州美味学院有西式简餐培训吗？大概有哪些学习内容？
味学院根据现在市场情况和大众口味特别安排西餐教学课程，从牛排类（惠灵顿牛排、炭烤眼肉牛排、炭烤菲力牛排、炭烤剔骨牛排等），主食类（传统意大利肉酱面、奶油烩意粉、番茄海鲜意面等），西式羹汤类（奶油蘑菇汤、俄式罗宋汤、法式洋葱汤等）汉堡三明治（鳕鱼堡、芝士猪肉堡、俱乐部三明治等）风味主菜（法式香煎鸭胸、奶汁焗大虾、意式烤全鱿鱼等）西式小吃（美式炸猪排、鸡米花、原味芝士棒等）沙拉（伊甸园沙拉、凯撒沙拉、金枪鱼牛油果沙拉等）等几大类别，根据学员需求安排上课内容。
到此，以上就是小编对于西餐菜谱家常猪排汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐菜谱家常猪排汤的3点解答对大家有用。
