大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡下酒菜推荐菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡下酒菜推荐菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
有哪些好吃又不发胖的下酒菜？
我是北方人 凉拌海蜇 黄瓜和小葱蘸酱 肉皮冻 凉拌白菜芯 酥鱼 卤鸡爪 凉拌腐竹 洋葱木耳 酱牛肉 凉拌菠菜粉丝 小葱拌豆腐 香椿拌豆腐这些下酒菜都有着清淡爽口不油腻的特点 百吃不厌 特别适合于下酒佐餐 是我国几千年来酒文化传承流传下来下酒菜的经典 希望我的回答能够帮助到你
喝酒的四个下酒菜？
喝酒时选择什么下酒菜非常重要，因为它可以调节口感、增加食欲和促进酒的消化。四个下酒菜应该是清淡可口的小菜，如炸花生米、蒜泥白肉、烤鱼片和酱烤鸡翅。
炸花生米的香气和咸味可以增加酒的风味，蒜泥白肉的清淡口感可以中和酒的浓烈口感，烤鱼片的鲜味可以与酒的酸味搭配，酱烤鸡翅的酱香味可以增加酒的层次感。选择这些下酒菜可以让你更好地享受喝酒的过程。
最好的下酒菜有那些？
①花生米：当之无愧的第一名。
②酱牛肉：酱牛肉受众很广的一道菜了。
③凉拌猪耳朵：如果说酱牛肉要大口吃，那猪耳朵就要小口吃了。
④拍黄瓜：最日常的下酒菜了，如果不想在厨房大动干戈，那拍黄瓜就是最简单的了。
⑤叫花鸡：说到叫花鸡就能想到金庸武侠***里的场景，洪七公那真是一口鸡一口酒，满嘴流油满口香。
什么下酒菜简单易做又美味？
老醋花生，简直完美！
老醋花生是山西省传统的汉族名菜，所属菜系 凉菜，其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。
1、将花生米油炸熟；
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用；
5、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里；
6、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
本人是一个家庭主妇，家里老公爱喝点养生酒，每次都要有的一道下酒菜是：酥脆花生米，再给你推荐两道菜是:凉拌三丝，炸酥肉，这都是下酒好菜哟！不防试试哟！望喜欢。
一：酥脆花生的做法和步骤如下：
食村：
花生米：150克/盐：适量
步骤：
1、准备好花生米。
花生米油炸，黄瓜一根拍一下，放入白糖、姜沫、蒜沫、盐、鸡精，香醋、香油调拌一下一个美味的老醋花生就好了。
藕切片，放入锅中等开锅后迅速捞出过凉水，葱切丝姜切沫，白糖，耗油，盐，鸡精，味极鲜，香醋，芝麻油，调个糖醋汁一拌即可。
三个鸡蛋，打入碗中搅匀放入葱沫盐，摊在烙锅中，稍等片刻一个鸡蛋饼就好了
水豆腐切小块，放到水中加盐煮开捞出，用葱白切沫放入香油，鸡精，盐调拌均匀一盘小葱拌豆腐就好了。
***取头部菜叶多的地方，切成小段放入盐，鸡精，白糖，香醋，香油，再用几个干辣椒切成段，放入锅中煎炸出香味，倒入碗中调拌均匀一个可口的下酒小菜就好了。
有五个就够喝酒用的了，下次在探讨。
每次一看到喝酒的问题就想到大学的时候，宿舍的几个人每次就在宿舍喝酒的情形，几个人就在学校食堂里买的几个菜，然后每次都是两箱啤酒，那时候喝酒也不要什么好的下酒菜，而且喝的也很开心，无忧无虑的没有想那么多的事，想想现在喝酒的基本上都是不得已才喝酒，好像很久没有真正愿意自己喝酒，而且喝得很开心的那种了，现在喝酒要么就是为了工作，要么就是讨好领导，同学之间[_a***_]喝酒也是没有单纯了，不是比这个工作好，就是比那个有钱。哎，有时候真的很怀恋读书的时候。
说到下酒菜的话，最常见的或者说全国都比较流行的那就是花生米，拍黄瓜等等这些凉菜，做起来简单，而且也很下酒。所以对于喝酒的人来说很受欢迎。
拍黄瓜：这个做起来就真的很简单了，两根黄瓜在砧板上拿刀子一拍，装入碗内，然后再切点大蒜撒在上面，撒点盐，鸡精，醋基本上就可以了，简单又好吃，特别是结果好朋友在一起喝酒的时候，酒过三巡来一盘拍黄瓜比那些山珍海味还要好。
蜂蛹：这个也是我自己在家的时候特别喜欢的下酒菜，不过在外面很少点这个，因为太贵了而且在外面几乎也吃不到，胡蜂的胡峰非常好吃，很香而且也很补。我们这边的人都喜欢吃蜂蛹，现在正是吃蜂蛹的季节，我们这边的人都上山去找蜂窝，有人找到了就叫上喝酒，这几天也是一直喝酒吃蜂蛹。做法就跟炸花生米差不多的，热油下锅蜂蛹，炸一小会，蜂蛹变的焦黄有香味了就可以了。
鱼腥草：这个估计很多人都不喜欢吃，受不了鱼腥草的味道，不过我还是比较喜欢吃的，特别是在夏天和冰啤酒的时候，一盘凉拌鱼腥草，几瓶冰啤酒下肚，凉爽爽的。凉拌鱼腥草也很简单，把鱼腥草洗干净，过一下水，然后撒点调料，盐，鸡精，酱油，醋，辣椒粉等等，腌制一小会就可以了。
到此，以上就是小编对于清淡下酒菜推荐菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡下酒菜推荐菜谱大全的4点解答对大家有用。
