大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔丝苹果的做法菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拔丝苹果的做法菜谱的解答，让我们一起看看吧。
拔丝苹果家常做法王刚？
王刚拔丝苹果的家常做法
材料
苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
苹果削皮洗净，豆角切丁，苹果切丁，豆腐切小块，瘦肉切沫，蒜切沫。用温水和面，打成絮状，揉成光滑的面团。肉沫下锅，加入甜酱、两勺黄豆酱，倒入蒜沫，加花椒粉、十三香、盐、胡椒粉，翻炒，豆角丁还有苹果下锅炒，倒入适量清水，再倒入豆腐。擀面，切面成型下锅煮，煮熟捞出，淋上之前做的菜。
冰糖拔丝苹果家常做法？
冰糖拔丝苹果是一道色香味俱佳的传统菜肴，下面介绍一种家常做法：
材料：苹果 2个、冰糖 适量、油 适量、白芝麻 适量
步骤：
1. 准备好所需材料，苹果去皮去核切成块备用。
2. 锅内放入适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖溶化呈微红色，注意不要糊了。
3. 加入切好的苹果块翻炒均匀，让每一块苹果都沾满糖液。
4. 继续翻炒几分钟，直到苹果表面出现微微的红褐色即可关火。
怎么做拔丝苹果好吃？
1· 苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
2· 把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3· 热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。
4· 待苹果块炸到金***时捞出控油。
5· 另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅***后关火。
6· 倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
1. 准备好原材料
3. 苹果洗净去皮，切成小块
4. 苹果均匀拍上一层面粉
5. 放入蛋清糊里挂糊
6. 油烧到六成热
7. 放入苹果块炸至金黄出锅待用
8. 锅里加入白糖和水，小火熬糖
9. 熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火
10. 倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻匀
扒丝苹果的做法是什么？
【什么是扒苹果】
把苹果切大片，先炸再加糖、蜂蜜收㸆，烧好扒入汤盘内，红润蜜甜。
【原料】
苹果 750 克，蜂蜜 50 克，芝麻油 25 克，白糖 300 克，桂花酱 10 克，花生油适量。
扒苹果的做法：
1.准备工作：将苹果去把削皮挖核，切成厚的大片。
2.烹调：把炒勺放火上，加花生油烧至六成热，放入苹果片，炸至棕***捞出。另用刷至极净的炒勺放火上，加芝麻油烧热，放少许白糖、蜂蜜炒成红汁，再放少许热水呈红色，放进炸过的苹果，烧至回软即加白糖、蜂蜜、桂花酱及少许水，改用慢火将汁 㸆至浓即成。装汤盘时，先将苹果摆放整齐扒在盘中，再将余汁浇入。
拔丝苹果属于鲁菜，是一道非常好吃的甜品菜，也是宴席中出镜率比较高的一道菜。色泽金黄，糖丝绵长，看着就有食欲。一上桌无数双筷子，你刚拔完我登场，金丝遍地，好不热闹，沾点水，外脆里嫩，吃在嘴里，甜在心上。下面跟大家分享这道菜的做法。
食材准备：
苹果、白糖、食用油、干淀粉、鸡蛋、芝麻。
制作过程
1、苹果去皮切小块，鸡蛋打碎，加入干淀粉，清水，调成糊状。
2、切好的苹果均匀挂糊，锅内放油，油温六成热，下入苹果块。炸至金黄酥脆，捞出控油。
3、锅内留底油，放入白糖，小火慢熬，熬至颜色微微发黄，白泡泡变成小泡泡时，下入炸好的苹果。翻炒均匀，出锅装盘，撒上芝麻。
做好这道菜的关键就是熬糖，要掌握好火候，时间长了糖会发苦，时间短了，拔的丝短，易断。
温馨提示：
1、炸苹果时要注意晃动锅，一时均匀受热，而是苹果块不黏连。
谢谢邀请，拔丝苹果做起来还是相对比较简单的。接下来说下我的做法
拔丝苹果的做法
主要食材：苹果、食用油、白砂糖、面粉。
1、削苹果的皮，然后去核，切成块状。
2、用面粉把苹果裹在一起。
4、重新加食用油，将白砂糖放入锅中，用锅铲翻炒，直到变成糖浆。
5、将炸好的苹果放入锅中，翻炒，等糖浆裹在苹果上后，就可以了
6、完美的拔丝苹果做好了。
吃货晖晖，一位嫁到湖南的杭州媳妇，专注于湘浙菜系的美食旅程。有和我一样喜欢美食的伙伴们，关注我，来一起做一个专业的吃货。
到此，以上就是小编对于拔丝苹果的做法菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于拔丝苹果的做法菜谱的4点解答对大家有用。
