大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧羊肉做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧羊肉做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
红烧羊肉怎么做好吃吃？
1. 羊肉冷水下锅，加橘子皮和高度白酒，煮出血沫后用热水清洗。
2. 锅中加入一勺菜籽油，倒入羊肉开大火炒出牛油，炒至微微焦黄，再放葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、一瓶啤酒，最后加入开水锁住羊肉的营养。
3. 小火慢炖90分钟，再加入白萝卜、盐和鸡精继续炖15分钟。
4. 最后放点青蒜苗，开大火收汁即可。
正宗红烧羊做法？
1、主料：羊腿2根、葱4段、姜几片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、花椒少许、茴香少许、洋葱小半个。
2、辅料：盐适量、糖少许、白酒少许、老抽适量、生抽适量、米醋少许。
3、斩断的羊腿放入清水中浸泡半天。中途换两次水。
4、清水中放入葱姜大火烧开，放入羊腿加少许白酒，焯水。
5、准备葱姜蒜，八角桂皮，花椒和茴香。
主料：羊肉1000克
辅料：干红辣椒50克
调料：猪油50克,大蒜10克,绍酒10克,酱油10克,淀粉5克,盐3克,味精3克,香油5克,小葱5克,姜3克，白糖5克
正宗做法
1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱结、姜、绍酒，将羊肉煮至八成熟，捞出，晾凉，切成长6.6厘米，宽1.7厘米，厚1厘米的片
材料
羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒
做法
1.将羊肉切块，洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
做法是：
1、羊肉洗净焯水备用，锅中起火烧油，下葱姜蒜，最好是大葱，再放羊肉煸炒二三分钟左右。
2、然后放一勺盐，冰糖，老抽上色，最后放二大碗开水，小火焖一个半小时左右，大火收汁，撒上葱花，装盘。
红烧羊肉的做法？
红烧羊肉是一道非常传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的红烧羊肉的做法：
所需材料：
羊肉块 500克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
新鲜羊肉洗净，切丝，香菜切断备用，锅内放油，放几块冰糖炒成砂糖色，加入葱姜，放入羊肉翻炒，加点生抽料酒老抽，炒至羊肉变色，加水，放点食盐，大火煮开转小火，大约四五分钟就可以出锅了，放点香菜段，软烂可口的羊肉就出锅了
1：红烧羊肉的做法很简单。
因为只需要准备好羊肉、葱姜蒜、调料、酱油、料酒、白糖、盐等，按照特定的步骤进行烹饪即可。
红烧羊肉是中国传统美食之一，口味香糯，深得人们的喜爱。
其大体的做法可以分为选料切片、浸泡去腥、油炸表层、爆香调料、煮炖炖煮性状、焖烧浓汁口感这七步。
最终能够烹调出肉质细嫩、滋味浓郁、颜色红亮的红烧羊肉，赏心悦目，令人垂涎三尺。
原料：羊肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、干辣椒、香叶。
做法步骤：

第1步、羊肉洗净、冷水下锅焯水

第2步、烧开就可以了

第3步、焯好水的羊肉再冲洗干净

第4步、调料备好
红烧羊肉的家常做法王刚？
主料：白萝卜400g，羊腿肉500g
辅料：生抽 1勺 ，料酒1勺 ，蚝油20g ，桂皮适量 ，老抽 1勺 ，八角 适量 ，陈皮 适量 ，泡椒酱1勺 ，胡椒粉5g ，味精5g ，鸡精5g
1. 准备原料；
2. 先把羊肉改刀成块，放置一会备用；
3. 锅上火，加入凉水的量没过羊肉即可，把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味；
4. 开锅之后把血末去掉然后把羊肉捞出备用；
5. 将白萝卜改刀成块，放置备用；
6. 锅上火，下入底油，油烧热。然后把八角、桂皮放入锅中煸出香味，爆香之后放入大葱大姜放入锅中，炒出香味之后放入一勺泡椒酱，煸出红油即可；
7. 炒出红油后，放入耗油20g，将焯过水的羊下锅煸炒一下，不要炒太干
8. 加入热水，水一定要没过羊肉；
到此，以上就是小编对于红烧羊肉做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧羊肉做法大全菜谱的4点解答对大家有用。
