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南阳饮食文化是结合了南北方的融合吗?
你好,我是美食创作者影子,很高兴回答这个问题
饮食是人类生存与发展的第一需要,我国由于地域广阔,山区,丘陵,和平原地区因自然环境和历史的差异各地传统文化的不同,因而有彼此各异的饮食习惯。南阳由于处在中原与荆楚的交接线上,其饮食文化风俗兼并有南北方的特点。
南阳人的日常饮食由食和饮两部分构成,其食制通行一日三餐,俗称“一天三顿饭”三餐之名,民间也出现了一些差异,早餐:有的称“早饭”有的叫“早起饭”午餐:有的叫“晌午饭”有的叫“午饭”
晚餐:多数称“喝汤”等
南阳人以小麦、玉米、高粱、红薯、大米、小米、豆类、酒、茶为主,一日三餐喜欢吃馍。南阳民间饮食中蕴含丰富的文化内容,特别是以小麦为主料的饮食制作,更是体现了人民的聪明才智。
一、糊涂稀饭:主要有红薯,红薯干,红薯面,玉米面或高粱面。先将红薯或红薯干切块,放入水中,再把红薯面搅拌成糊状,带红薯或红薯干煮到八分熟,将红薯糊倒入锅内搅拌,也被称作红薯糊涂。
二、疙瘩稀饭的一种,用料就是小麦面。先将白面搅成糊状,待水烧开后,一手端面糊,一手拿筷子,将面糊慢慢的倒入锅中,用筷子朝一个方向搅拌,这样面糊就成了大大小小的面疙瘩。可以放点香油,葱花,少放点盐,这样就成为了咸香可口的面疙瘩。也可以将鸡蛋打散放入面疙瘩中,这样就叫做“鸡蛋面疙瘩”
三、杂粮面条也是面食中的一种,用小麦面掺绿豆或黄豆面擀成面条。绿豆面和黄豆面有一种特殊的香味,比较松散,不必成团,掺上一些小麦粉后,面条就会增加韧性。里面放入红薯叶或芝麻叶,也是南阳民间常吃的一种面食。南阳还有很多特色的面食如,汤面条、捞面条、窝窝头馍等等
希望我的回答能够帮助到你谢谢🙏
我不这么认为,我觉得南阳饮食文化还是以北方为主。
首先,我们应该把饮食文化这个词的意思统一:
饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制复作和饮食消费过程中的技术、制科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,百即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的度全部食事的总和。
要我用通俗一点的话来概括,饮食文化就是一个地区饮食特点或饮食习惯。
其次,我们来说一说南阳的饮食文化是什么。饮食文化么,就得有饮又有食,说起饮,南阳人早、晚一般喝的是稀饭,多是面汤、面疙瘩、里面放红薯、小米、包谷糁等,食的是馍、菜等;中午一般吃的是各种面条,有汤面条、捞面条、炝锅面、烩面等配以各种菜品,面食为主,就是南阳人基本的饮食习惯与特点,是典型的北方饮食文化。
再次,咱们也看看南方的饮食文化是什么。人们对南方的饮食文化有两点明显特点:一、主食以米饭为主。二、菜品口味清淡。这两点,南阳饮食文化都不符合,南阳人的主食以面食为主,这和南阳当地种植的农作物有直接关系,毕竟南阳的小麦年产量占全国1%。南阳人对菜品的口味还是比较适中偏重的,绝不像南方的清淡和以甜食为主。
最后,我坚持认为南阳的饮食文化还是继承了北方饮食文化,虽然南阳地处秦岭淮河一线,刚好在中国大陆的南北分界带上,但地域特点并没有使南北方饮食文化在南阳真正融合,近些年也有不少南方的餐饮品牌进入南阳,但并没有改变南阳人延续了2000多年的饮食习惯,尽管南阳人是热情好客、极具包容的。
我是宛都说事儿,南阳人说南阳事儿,说南阳人感兴趣的事儿。欢迎各位朋友关注、留言、点赞。
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南阳现地处三省交界,东西南北有名的交通要道,客货过往交流频繁,导致形形***各类人群集中,相当多走南闯北商客群居,也形成了独特的饮食文化。随着国家高速发展,铁路航空已经替代了以往的以公路为准的人员流通方式,因此昔日客货集散地已经逐渐了往日的车水马龙。但是独特的饮食文化却得到了很好的保留,悠久的经贸文化和民间交流艺术形成了新的特色旅游产业格局,各种小吃遍布大街小巷。南阳是一个有着几千年的文化底蕴的城市,有着广泛的历史渊源,文人古迹,独特饮食文化……各种古制风味和现代烹饪形成鲜明对比,也有着相辅相成,水***融独特韵味。让世界各地爱好美食的人络绎不绝,让当地美食文化盛行,各色小吃遍布。古代南阳地属中原楚汉之地,多为汉族,又为对外商贸之则。因此形成了集古中国东南西北甚至更远的地方特色美食与大成,形成现在这样一个独特的地方。南阳美食由各种历史和现代发展因素所产生的以古汉饮食为中心,融合现代各地精美交流小吃为***的饮食文化格局。
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135座国家历史文化名城都有什么特点?吃喝住行逛能否分享一下?
你这个问题架构很庞大哦。作为成都人我给你分享下成都的特色吧:
1.成都商业街有春熙路,街头美女特别多。贵重物品购买到成都国际经融中心,劳力士、爱彼、宝姬都在里面。
2.了解历史到成都博物馆、***……等。
3.自然风光到青城山、西林雪山、都江堰……等。
以上是我的回答,谢谢。
你好,很高兴回答你的问题。我是一个地理老师,理论和实践相结合的去了一些国家,你说的135座国家还是太多了,说几天几夜都不可能说的完啊,哈哈,开个玩笑哈。言归正传,我准备从七大洲的角度给你一些推荐,希望你能喜欢。
1.北美洲。北美洲的国家,建议你去美国,加拿大,和墨西哥这些都是大国家,交通方便,基础设施好,景点也多,美国的话,西部有洛杉矶,旧金山等,东部有纽约,芝加哥等,南部有新奥尔良。加拿大枫叶特别美,北部还可以看极光。
2.南美洲。南美洲的国家,建议你去巴西,阿根廷,智利。他们都各有特色,巴西桑巴舞,阿根廷看球赛,智利看峡湾。
3.大洋洲,可以去澳大利亚看袋鼠,大堡礁潜水,新西兰看峡湾,
4.非洲,可以去埃及看金字塔,了解他的古老文化
5.欧洲,可以去很多国家,英国,法国埃菲尔铁塔,意大利水城***,奥地利,瑞士滑雪等等。
6.南极,现在可以去南极看企鹅,因为他们是夏季。
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