大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锤子菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锤子菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
卤个锤子配方？
卤个锤子是一个独具四川特色的正宗现捞现卤小吃品牌，该品牌凭借着高人气、高质量的卤味小吃吸粉无数，成为时下热门卤味品牌。卤个锤子的所有卤味都是***用秘制香料精心烹制而成，融入四川传统美食烹饪技法，结合传统药膳食谱，博***众长，不管男女老少都会爱上它。
卤个锤子传承古法，纯中草药配方，无任何添加剂!卤个锤子在多年的卤味经营中一直保持油烫鸭和各类美味卤菜特色，保持着本真的美食口碑，以高技术的制作技艺和健康卤味的理念为立足点，收获大量吃客和探店人的称赞，足够证明卤个锤子的优秀品质。
青果怎么吃？
青果炖猪肚子
做法：洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。
食谱营养
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
1、生吃 生吃是最好的，虽然入口苦涩，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，尝试一下吧。
吃不惯的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的水还能化痰。2、腌制 1）、拍扁橄榄，（用刀横着用力拍裂橄榄，也可以用小锤子）。2）、加入调料，如酱油，盐，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及种类口味由自己爱好都可以。3）、然后腌制一会儿就可以吃了。3、方法：橄榄拍裂，加一些盐在容器里一直摇晃，晃动，让盐划破橄榄皮，盐水进入橄榄，用力晃几分钟，让橄榄的肉质慢慢变松，盐渗透到橄榄里，放置一会儿就可以吃了。4、泡橄榄茶 原料：新鲜青橄榄10粒，话梅15粒。制法： (1)将鲜橄榄（连核）、话梅洗净。(2)加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。椰子肉怎么吃？
原料：椰子肉150克、虾仁150克、猪脊骨300克、姜汁20克;
做法：
1、我们首先就是将椰肉洗干净了，然后是切成块，将虾仁洗干净了，将猪脊骨洗干净了，并且剁成小块。
2、我们在锅里面加入适量的水，然后就是烧开了，在家里面加入椰子肉、虾仁、猪脊骨，然后就是烧开了，将上面的浮沫撇去了，煮到虾出了味之后，就可以在里面加入一些姜汁，就是可以饮用了。
椰子肉可以切成椰子丝进行凉拌，也可以制作椰子鸡汤，椰子糯米粥，椰子和糯米需要同时一起煮，这样有利于椰子肉味和糯米充分融合，入味效果更好。
把椰子放到冰箱的冷冻层冷冻5到6个小时，这样更容易用锤子把椰子外壳敲出裂痕，也更方便取出椰子肉。
椰肉炖鸡。
通常新鲜的椰子肉可以和鸡肉一起煮，具体材料需要准备。新鲜椰肉200克，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量食用，适量准备一些盐和姜。
2.将准备好的土鸡去皮，去内脏，清洗干净，去水，剁成块，大猪骨洗净，剁成块，生姜切片，红枣切块。
3.将猪骨和鸡块放入沸水中焯一下，捞出放入汤锅中，放入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，然后加入足量的水，用武火煮沸，再用文火煨两个小时，用食用盐调味后出锅。
