菜谱和汤做法大全_菜谱和汤做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、春季煲汤食谱大全及做法

春季煲汤食谱大全及做法

春笋排骨汤 春笋是春季的代表性食材，它具有清热化痰、益气和胃的功效。将春笋与排骨搭配煲汤，不仅口感鲜美，还能起到滋补的作用。制作方法是：将春笋剥皮切段，排骨洗净焯水去血水，然后放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。

花旗参炖鸽汤 材料：鸽子、花旗参、枸杞、红枣、生姜、盐 做法：- 将鸽子洗净，焯水去血沫；- 花旗参切片备用；- 将鸽子、花旗参、枸杞、红枣、生姜一起放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖2小时，最后加盐调味即可。

牛肚薏米汤 材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；用清水将薏米、扁豆洗净，备用。汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软。加入薏米和扁豆，再煮半小时。

菠菜猪肝汤：养肝明目 菠菜富含维生素C、胡萝卜素，清热解毒，养肝明目。猪肝补铁补血，滋阴养颜。将菠菜焯水后放入锅中，加入猪肝片、姜片、盐调味煮沸，即可出锅。莲藕百合汤：清热润肺 莲藕清热去火，百合润肺止咳。将莲藕切块，百合洗净，放入炖锅中加入清水适量。

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