大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米辣菜谱美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小米辣菜谱美食做法的解答，让我们一起看看吧。
小米辣最正宗的做法？
【4】如果想吃油油的辣椒酱，将用葱、姜、大料、花椒将菜籽油炒香，倒入上述可食用辣椒酱即可。
小米辣怎么做好吃？
食材用料：青豆半斤、蒜半头、小米椒五个、香葱一根、鸡精、香油、盐、凉拌醋、糖适量凉拌青豆的做法青豆用开水煮一下 2分钟即可开水煮的青豆，出锅放入凉水里准备配料 香葱切碎 蒜拍碎 小米椒剁碎配料放入过凉的青豆上，在放盐 鸡精 糖 醋 香油搅拌均匀即可
用料、小米椒 2斤、大蒜 8头、生姜几大块 200克、盐 30克、生抽 50ml勺、鱼露 70ml勺、耗油 20ml、鸡精 10克、糖 20克、料酒 30ml
步骤 2、准备大蒜
步骤 3、生姜削皮
步骤 4、大蒜拍扁，这样方便去皮
1. 麻辣香锅
2. 因为小米辣是一种辣椒，搭配多种蔬菜和肉类，可以制作出口感鲜美、味道浓郁的麻辣香锅。
3. 如果你想尝试更多小米辣的菜品，可以尝试制作麻辣火锅、麻辣烫、麻辣豆腐等等，都是非常受欢迎的小米辣菜品。
1、锅里加油，再加牛肉末翻炒，牛肉变色后倒入切好的小米椒末。
3、锅里加油，倒入小米椒、牛肉末，再倒入米饭一同翻炒。按个人口味加盐和鸡精，这样做是非常好吃的。
云南酱油火烧小米辣的做法？
烘烤后质地彻底发生变化的小米辣，再将其剁碎，加入姜丝和整蒜，洒入香油酱油醋进行翻拌，放入瓶中静置，一周后风味层次更丰富、更多元，入口是唇边火燎般的***触觉，混合大蒜、生姜的鲜辣进一步抢夺口腔感受，最后以微酸和鲜味占领舌尖高低，小小的一筷子入口便可令人口齿间翻江倒海。
待小米辣烧好之后，用工具剁碎之后再完全碾碎成小米辣泥，再放入姜蒜花椒等调料高温炒制，待冷却之后再加入些许白醋，酱油再用坛子密封，一定要密封。一天之后即可食用，但是打开之后需要冷藏。
小米辣太辣了，怎样去除辣味呢？小米辣有哪些做法？
小米辣太辣通常先将其剁碎，在用高油温将其爆香去除生辣，再加一点白糖即可有效降低辣度。小米辣通常应用在湘菜，主要做辅料应用，通常剁椒鱼头的剁椒酱需要增辣会加入小米辣，小炒类菜品如小炒黄牛肉，大盆鱿鱼须，酸辣黄喉等。
小米辣先行剁碎，再用高温爆一下，生辣味自然支除了，而且香味出来了。做法:小米辣洗净沥干水，切小段。倒入酱油或生抽，加少许盐，少许白糖没过小米辣就可以了，然后腌制。
小米辣，太辣，这个需要看你做什么菜，是不是必须放小米辣，选择用小米辣的目的，如果可以别的代替，为什么不换呢……如果你就是想用，那么你可以先把小米辣去头，用水泡一下，然后过油，油温不能太高，随便过一下，然后在用水冲，这样辣味就会淡了，或者做菜的时候，用调味品中和
到此，以上就是小编对于小米辣菜谱美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米辣菜谱美食做法的4点解答对大家有用。
