大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱南通地区的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱南通地区的解答，让我们一起看看吧。
南通八大碗菜谱？
八大碗第一道菜---膘，也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称"江北头道菜"。
八大碗第二道菜---红烧糯米肉圆，也叫錾肉，肉坨子，糯米饭加肉油煎而成，一桌8人24个，1人3个。
八大碗第四道菜---红烧肉。
八大碗第六道菜---蚬子烧茶干
八大碗第七道菜---一网鲜[野生的鱼、虾、蟹]。
八大碗第八道菜---虾米羮[茨菰切成丁，加虾米做成羹]。
一桌“八大碗”，碗碗各有不同的主料搭配、烹法和口味，代表着一年四季，身体平安，四面八方，万事如意。种种细节，无不透露出南通人的文化习俗和审美构思。
就“八个大菜”来说，头菜的选择意味着整桌菜的档次高低，鸡肚菜、鱼肚菜和燕窝菜、鱼翅菜不可相提并论。从顺序上讲，二菜多是禽类，三菜为鱼，四菜多为甜品，五素六荤，第七道以肉压轴，最后上汤。
解放后，“三个六”慢慢从“八碗八”中衍生而出，菜品大同小异，只是在数量上变为6个冷盘，6个炒菜和6个大碗菜，在当时，“三个六”的档次已经算是非常高的了。
由于过去宴席都摆在家中，大户人家就请了饭店的厨师做外包，平常人家就请“包刀厨”带个厨手帮忙。因此在南通出现了一批出名的“包刀厨”，比如西门的张家浜、东门的陈家浜以及北门的陆家浜。
虽然现在不少人都去饭店摆宴，然而“八碗八”“三个六”的传统规格在南通依旧炙手可热。大厨们也是煞费苦心，根据季节的变化选取新鲜食材，更将狼山鸡、江白条、文蛤等地域特色巧妙融合其中，力求让通城市民尽享美味的菜肴组合艺术。
南通有什么好饭店？
首推好灶头餐厅，这家主打南通地方菜，浓郁的地方特色，在南通开了好几家分店。
第二是酒商荟餐厅。
第三推荐臻宴餐厅，比较上档次。其他的还有老南通饭店，江海一锅饭店以及嘉味港式餐厅，邵东厨房等等。
1.四海楼
四海楼是必去的百年老店，历史悠久。店内基本都是包间，古色古香，格局雅致，和周围护城河定慧寺很搭，店外护城河旁都撑起遮阳伞，食客们都悠闲地吃着美食，看着美景，其实喝喝茶也是不错的选择。推荐美食有精品蟹黄包、青椒肉丝面、玉米粥、小馄饨、蟹黄小笼包等。人均：56元，营业时间：06:00-11:00，地址：文昌路文昌阁斜对面(文昌阁斜对面)。
福茂瀧牛蛙火锅烧鸡公是南通一家主打牛蛙火锅和烧鸡公的连锁餐厅，总店位于通州区，在南通还有多家分店。福茂瀧主要经营牛蛙火锅和烧鸡公等重庆江湖菜，招牌美食是牛蛙火锅，每次必点的是牛蛙鸡翅锅和牛蛙鸡爪锅，牛蛙外酥里嫩、鸡翅鲜香入味、鸡爪软软糯糯。值得推荐的特色菜品还有特色烧鸡公、酸菜鱼、干锅鸡、肚包鸡、干锅虾、馒头干、汤汁泡饭等等。
3.超秀牛蛙火锅烧鸡公
南通有哪些好的吃饭地点？
南通有很多好的吃饭地点。
首先，南通有很多特色小吃，比如肉夹馍、大闸蟹、米粉汤等等。
这些小吃在南通各个街区都很普遍，大家可以到街边小摊或者小餐馆尝一尝。
其次，南通有一些知名的餐厅，比如琴湖酒家、金鼎轩等等。
这些餐厅提供的菜品种类繁多，味道也很不错，特别适合家庭或者朋友聚餐。
最后，南通的商业街区也有很多餐饮品牌，比如肯德基、麦当劳、星巴克等等，适合快餐或者小憩。
总的来说，南通有很多好的吃饭地点，满足不同人群和消费水平的需求。
到此，以上就是小编对于家常菜谱南通地区的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱南通地区的3点解答对大家有用。
