大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子做法香哈菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子做法香哈菜谱的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉茄子是怎么做的？
蒜蓉茄子是这样做:1剥两头大蒜，用刀切成蒜蓉放碗里，三个小米辣切碎放进辣椒里。
2辣椒和蒜蓉里面倒两勺蚝油，两勺熟花生油，三勺生抽，搅拌均匀。
3把两个茄子洗干净，从中间切开，在半片的茄子中间划三刀，摆在盘子里面。
4把和好的蒜蓉辣椒调料均匀的铺在茄子上面，放到锅里蒸十分钟，关火。
蒜蓉茄子就是这样做的。
蒜泥茄子
1、长茄子。洗干净，然后将整个的茄子从中间竖着劈开。
3、大概蒸5分钟左右就ok拉。在蒸的期间，剥半棵蒜，蒜的量可根据自己的
4、将蒜剁成小块，然后在蒜中加入盐和味精。
5、将蒸好的茄子盛出大碗中，然后将拌好的蒜泥放到茄子中，在加入适量的盐和其他作料。
好吃，色香味俱全。
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茄子洗干净切成一厘米宽的长条
2
把茄子条放到蒸锅里蒸软，就用那种下面可以煮粥上面有蒸笼的那种普通锅就可以了，趁着熬粥的时候蒸茄子，茄子蒸软了，粥也在熬，一举两得
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把大蒜剥成好洗干净捣碎，把油烧热之后就把蒜泥放里面，然后迅速把蒸好的茄子放到锅里迅速翻炒一下，加盐和鸡精还有豆瓣酱，然后就可以出锅了
菜市场买的茄子拿回来，先把茄子洗净切长条放蒸锅里蒸十分钟，取出凉凉放入备好的大盘里，做料汁，蒜蓉，小米红椒，辣面少许，白芝麻，盐，酱油，用热油泼一下，再放鸡精，耗油搅均，这时蒸好的茄子也凉透了，将调好的汁倒入装茄孑的盘里，吃时搅拌均勺就开吃啦！
红烧茄子菜谱？
，这款红烧茄子的制作方法也特别的简单，茄子软糯咸鲜，浓浓的汤汁浇上白米饭上秒变盖浇饭，朋友们看我怎么做吧！红烧茄子的做法，材料：茄子两个，蒜末一汤匙，小辣椒适量，老抽适量，生抽两汤匙，糖一汤匙，蚝油一汤，盐适量，淀粉两汤匙，温水半碗，葱花适量。
茄子洗干净，切成滚刀块儿，加入少许盐搅拌均匀腌制10分钟，碗中加入蒜末，小辣椒，适量老抽，一汤匙生抽，一汤匙耗油，一汤匙白糖，半碗温水搅拌均匀调成料汁儿。
把腌制好的茄子捏干水分备用，放入两汤匙淀粉抓均匀，让淀粉均匀的裹在茄子上，起锅烧油，放入茄子翻炒片刻，倒入调好的料汁
准备材料：
红烧茄子的家常做法2条，小米椒6个，大蒜8粒，小葱几根。
操作步骤：
茄子滚刀切块，装盘撒上盐，腌制10分钟，10分钟后用清水洗干净，拧干水分。
撒上生粉，搅拌均匀。
切小米椒，大蒜，葱花。
用小碗装生抽，老抽，耗油，白糖，小米椒，大蒜，盐，白开水搅拌，备用。
油热后倒入茄子进去炒，炒熟后倒入小碗中的调料，继续翻炒，就可以出锅了
西红柿炒茄子酸甜可口，怎么做呢？
夏季西红柿炒茄子是常做的一道菜，自己爷爷奶奶在乡下的院子里种有茄子、辣椒，现吃现摘，味道好极了。家常又美味的茄子一般要用到耗油、黄豆酱、青红椒，其余的都是些家里必备的调料。
一、葱姜蒜洗净切片、青红椒切丝，西红柿🍅切块、茄子切丁加盐腌10分钟（作用是去掉茄子中的水分）后用手挤干水分。
二、起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放1勺耗油、一勺黄豆酱炒香后下茄子，开大火炒3分钟，加入一勺生抽（目的借生抽的香味）
三、锅内下切好的西红柿🍅，大火翻炒出水分，放少量的盐（黄豆酱和生抽是咸的）、十三香继续翻炒，最后加青红椒丝。出锅装盘，撒一点芝麻即可，一道美味的西红柿炒茄子就做好了（不撒也可以）
到此，以上就是小编对于茄子做法香哈菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子做法香哈菜谱的3点解答对大家有用。
