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冰岛当地有哪些好吃的特色美食?
比起意大利、法国这些美食国度,冰岛的饮食文化谈不上丰富,但也有其鲜明的个性。作为高纬度的岛国,冰岛四面临海,自然不缺海产,其中以冰岛龙虾最为著名,各类新鲜的鱼虾也值得称道。羊肉是冰岛肉类中的主力军,而且没有羊膻味。冰岛的羊在夏季被自由放养,入冬时才被主人圈回到农场过冬。冰岛人笑称他们的羊不仅因自由运动而肉质鲜嫩,还由于在冰岛生活得无忧无虑而格外美味。无论这一理论是否可信,冰岛羊肉绝对算得上国际一流,羊排与羊肉汤均不容错过。
冰岛当地有哪些特色的美食呢?
冰岛可以说是吃货的天堂,特别是喜爱海鲜的吃货们绝对不能错过的地方。
冰岛还盛产羊肉。也许是因为这里的羊都在夏季天然放养,所以肉质才格外鲜嫩美味,羊腥味很轻。而且由于羊肉的烹饪手法十分符合国人的口味所以羊汤、羊排等都是必尝的人气美食。
那么接下来介绍一下冰岛的一些特色美食
1:高浓度发酵奶
这是一种高营养低脂肪的奶制品,在每个超市都可以买到,其实类似奶酪,吃起来像酸奶,一般加水果或者奶昔配着吃。
2:***鲨鱼肉
***鲨鱼肉是埋在沙中3到6个月使其完全解体的***鲨鱼肉,其恶臭让外国人不敢恭维。但作为世博会冰岛的主打美食,绝对不能错过。
3:鲸鱼肉
冰岛人烹饪鲸鱼肉的做法意外的简单,把肉切成一厘米厚的大肉片,然后每面各煎一分钟就可以吃了。配料可以简单的放盐和胡椒,然后放点辣椒粉也可以。
冰岛的美食有很多,列举几个推荐的,祝你开心
冰岛羊肉汤
冰岛羊肉汤是小编非常推荐的一个冰岛美食,喝下一碗冰岛的羊肉汤全身都会感到很温暖。冰岛的羊肉汤是冰岛菜品里最受好评的一项。味道十分适合中国人的口味,里面的羊肉,土豆,胡萝卜,简单纯朴,但是恰恰是这种简单纯朴的食材做出来的炖汤,让冰岛的寒冷一下子消失不见了。
这种由鳕鱼晾晒制成的鱼干在在冰岛非常普遍,而且富含丰富的蛋白质,每 100 克就有 80-85% 的蛋白质。上面涂一层黄油,可以让鱼干肉质稍***软。你要细细地咀嚼每一口直到你咽下去,因为真的太干太硬了。但是想品味下冰岛人的日常饮食,鱼干值得你的挑战。
羊肉热狗肠
到冰岛旅游,一定不要错过去寻味港口停车场旁的一家被称为“世界上最美味的热狗连锁店”尝一尝羊肉热狗肠的味道。被誉为全冰岛最好吃的羊肉热狗肠,在冰岛高物价的衬托下,非常物美价廉。从1937年开业至今,热狗店几乎接待过全冰岛的人,当然,也包括了前去冰岛旅游的人,比如美国前总统克林顿。如果你去了冰岛,不妨去尝一尝这里羊肉热狗肠到底有多好吃。
冰淇淋
虽然冰岛天寒地冻,但是这完全不能阻挡冰岛人对于冰淇淋的热爱,他们会排上大半个小时的队伍,只为吃到那一两球的冰淇淋。冰淇淋的口味十分多元化,还可以把果酱、巧克力和炼乳淋在冰淇淋上,或者是打成奶昔。在冻成狗的天气里,吃上一口美味的冰淇淋,绝对是超级过瘾的体验。去冰岛旅游的你也可以体验一把。
Skyr
冰岛吃的其实很多,虽然很难满足“中国胃”的那种标准,但是有些奇葩料理啦,还是很值得一试的。加上冰岛的羊肉和奶制品真的特别特别好吃,来了冰岛一定要试试~ 下面我随便给你推荐几个好了,都是我自己比较爱吃的。 首先是冰岛本土超市里面值得试试美食(奇葩食物) 冰岛老酸奶 - SKYR (一定要试试) 有各种口味的,味道非常浓郁,而且很少有乳制品的腥味,就算平时喝不惯牛奶的也可以试试。让冰岛人痴迷的 - 甘草糖 这个非常值得一试,吃过的朋友要么就是超爱,要么觉得难以下咽……
臭鲨鱼 - 求虐必试 这个臭鲨鱼是全球10大最恶心食物里面唯一的一个来自欧洲食物,可见维京人……很多游客都是抱着求虐的心态买来吃的,我个人吃了N次了,觉得有点类似于皮蛋那个味道,不过比皮蛋臭100倍。在小粉猪超市就可以买到,无需去餐厅点(因为餐厅实在太贵了)。。。
这些都在 《冰岛超市购物指南》 里面有讲除了超市,还有市区的一些冰岛本地人喜欢去的小吃也是值得墙裂推荐一下的,随便拿几个我自己喜欢去吃的好了。
三明治 冰岛人的深夜食堂,铁板烧三明治……面包啦,肉啦都是在铁板上烤的,配上他们自己的酱料,味道棒呆!
Icelandic Street Food 冰岛餐 这个一定要去试试,最近好像成为网红店了,如果想尝尝冰岛本地美食,一定一定要来这家,这里卖点就是可以 续汤,续肉,续鱼……反正就是绝对管饱!味道也不赖,尤其是这里的盛在面包里面的汤,绝对暖心暖胃~
Noodle Station 热汤面 这家褒贬不一,我个人觉得如果用国内中餐的标准来评判的话有点过于苛刻啦,因为毕竟是全世界最北首都,能吃到一晚热汤面已经很不容易啦!! 里面的牛肉浇头真心不错,卤的非常入味哦~~