大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江清淡家常菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江清淡家常菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
浙江菜羹的做法？
3. 鸭胗、鸭肠煮熟切细，鸭肝焯水后切丁。
5. 半碗淀粉加水搅匀。
8. 加水烧煮。
9. 水开后放入豌豆、米粉干烧熟。
10. 淋入淀粉水勾芡。即可
浙江菜羹，又称西湖羹，是一道传统的浙江杭州地方名菜，以其清淡、鲜美而闻名。以下是制作浙江菜羹的做法：
材料：
- 鲜虾 5-6只
- 香菇 3朵
- 竹笋 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
东北小冻梨来浙江旅游吃什么？
如果东北小冻梨来到浙江旅游，一定不能错过当地的美食。浙江菜以清淡鲜美、独具香气而著称，其中最有名的当属杭州菜，如西湖醋鱼、龙井虾仁等。此外，还有宁波老鸭粉丝汤、温州白鹿鱼、绍兴油焖笋等地方特色美食，都是值得一尝的佳肴。同时，浙江还有许多小吃和夜市，如杭州小笼包、宁波螃蟹烤、嘉兴烤青蛙等，都是地道的美食体验。总之，浙江美食众多，能够满足东北小冻梨的味蕾。
温州酸菜腌制方法
温州酸菜放面里怎么炒：
一、 酸菜洗净，沥干水份，切小段或碎备用。
二、 圆面适量，水开放入锅中，盖锅盖，等浮沫捞起，用凉水冲，降温放一旁。
三、起锅烧油，8成油温，把准备好的酸菜放入锅中翻炒，加耗油，味精，鸡精，料酒适量，在加入花生米，也可放虾皮，葱花等。翻炒到没水分，出香味。
1新鲜芥菜洗净，一分为二备用。
2锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。
3将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉,我用的是大脸盆。
4晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀（没有南姜粉的亲们不加也没有关系，一样会酸脆，加南姜粉的话味道只是会香一点，没有多大影响）
5搅匀后将芥菜装入事先准备好的罐子里，我用的是装开心果的塑料瓶子，全部装好后加入清水至将芥菜全部淹没，如果容器较大可以在上面用重物压住，因为如果芥菜没有没入水中会影响其成色。
6最后将瓶子盖紧，注意一定要密封，不然芥菜会腐烂。然后将瓶子放在通风阴暗处，等到几天之后变成可爱的颜色时就可以把它吃掉了。（一般10天左右就可以吃了，如果想快点吃可以将清水换成温水）
7这是7天后的成品，是不是颜色很漂亮呢？！还没开盖就可以闻到酸菜特有的味道了，还有南姜粉的特殊味道呢。
8迫不及待的打开盖子，哇，颜色实在是太漂亮了，和之前腌过的无数次一样，每一棵芥菜都美丽动人呀！
9取适量酸菜清洗干净，切丝，和五花肉一起下锅爆炒，味道一级棒，又酸又脆，真是开胃啊！（也可以切碎加鸡蛋煎成酸菜鸡蛋饼，煮酸菜鱼什么的，个人口味不同，所以按自己的口味烹饪就OK啦）
浙江人爱吃的主食？
主食以米为主,辅以玉米、番薯等杂粮。这些都是家常口味,清淡不油腻,也不酸辣和麻辣,最养人的还是家常菜。
浙江是水稻的主产区之一，浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米[_a***_]的多样性。
浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。
到此，以上就是小编对于浙江清淡家常菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江清淡家常菜菜谱的4点解答对大家有用。
