大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去火清热家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍去火清热家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
吃什么去火效果最好？
你好，吃一些苦瓜，西瓜以及甘蔗等食物是可以清热解毒的，是能够达到去火的效果的，必要的时候是可以通过口服药物治疗的。导致上火的原因有很多种，比如说饮水较少，精神压力大以及辛辣食物食用过多等导致的，也可能是由于脾虚引起的症状。建议你最好是通过食疗来进行治疗，如果症状不好转的话可以在医生指导下口服二丁颗粒，蒲地蓝口服液来进行治疗的，治疗期间要多喝水，不要吃一些干燥的食物。
清火的食物有哪些？
有绿豆、苦瓜、蒲公英、栀子果等。绿豆加海带丝、莲藕块，加几块冰糖，一块放入电饭煲煮熟喝汤，具有良好的清火作用。苦瓜可以配鸡蛋清炒。蒲公英、栀子泡茶喝，都能起到清火效果。
清热去火吃什么？
清热去火可以吃的东西有很多，从不同方面给你分享几道清热去火的食品吧！
食材：大米50克、冰糖20克、百合10克、莲子10克、山楂30克
做法：大米、莲子和百合先泡半小时，锅中加适量水大火烧开，倒入大米和莲子，小火煮20分钟，然后加入山楂、百合，继续用小火熬20分钟。最后放冰糖，盛出晾温食用。
山楂健脾开胃，助消化，百合能够 清热去火，莲子能够清新醒神。
二、金银花茶
金银花性寒，具有很好的清热解毒功效，新鲜的金银花朵直接用沸水冲泡10分钟就可以饮用了。
绿豆可以清热解毒去火，那怎样煮，解毒的功效最好？怎样煮，清热的功效最好？
绿豆可以清热解毒这个是真的。很多地方的人喜欢煮绿豆粥，就是用大米加少许绿豆煮粥吃。而广东这边的人喜欢去掉绿豆的皮，用绿豆肉做馅，做面包馅或艾籺馅。我认为绿豆的皮是解毒的还可治过敏。家人因晚上加班，回家时太饿了，太劳累了，空腹吃了四个螃蟹。第二天起床满脸通红，满脸肿涨。特别是脖子又红又粗，看了很吓人。自己本人并不知道，只知道头部、脖子发热。我看见这情况想可能是吃螃蟹过敏。当时医院又没有开门，赶紧抓了三把绿豆加热水去煮，煮干了又不停地加水。当绿豆刚刚好腰部断裂时，赶快把水倒出来，这时的水青绿青绿的。晾凉了吃了一大碗。大约40分钟左右，脸和脖子的红、肿胀渐渐消退。真的，没想到绿豆衣的解毒功效这么强大，只要一会儿所有红肿涨全部消退，恢复了原来的皮肤。这也是第一次认识绿豆的解毒功效。
很多人怕吃绿豆腰痛，确实阳气不足、脾胃寒冷的人尽量少吃绿豆。我也曾在云南吃了一顿绿豆衣煮芥菜的汤，肚子痛、腹泻了半天，吃了保济丸才好转。老一辈的人说把绿豆煮得烂烂的，不单可解毒还有补虚的作用，更加不会腰痛。不过我认为绿豆跟其它食物配伍更好，如绿豆、红豆、银耳、桂圆、莲子（去心）、红皮花生、枸杞、红枣等组成八宝粥，既可清热又可养颜。
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夏天喝绿豆汤，将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。最快的办法是把绿豆提前泡一下绿豆，容易熟哦，夏天可以在绿豆汤中加些薄荷，陈皮，红枣，冰糖。都是不错的。
薄荷——清咽利喉
夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤也有助于降火，但如果加点薄荷效果会更好。 绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。 做法： 1、两者最好分开煮，先煮好绿豆汤。 2、然后把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时。 3、然后用大火煮沸、冷却。 4、将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可
陈皮——健脾助消化
人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾助运作用。 陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效；冰糖味甘性平，有补中益气、和胃润肺的功效，这3种食材搭配，能帮助加强脾胃功能。 做法： 1、取绿豆50克、陈皮、冰糖适量。 2、先将绿豆放入凉水中浸泡4~5小时。 3、然后捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮。 4、待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。
红枣——健脾补血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上暑湿的侵袭，人们很容易胃口不好，或因营养吸收不足而肤色欠佳，不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣。 《本草纲目》中记载：“大枣养脾气，平胃气，补少气、少津液，久服轻身延年”。绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血，增进食欲的效果非常好。 做法： 1、做的时候，准备300克的绿豆、100克的大枣、白糖适量。 2、直接放入锅后加水约1.5升，大火煮沸后，再改用小火。 3、看到绿豆和枣都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。
谢邀。
很多[_a***_]都会熬制绿豆汤，加点陈皮或海带，各有风味，但是绿豆汤的制作是有讲究的。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
这里小邪给你推荐一个绿豆清热解毒的配方，记得回家试试哦！
准备食材
绿豆————————————50g
绿豆是夏季我们常吃的消暑食材，绿豆粥、绿豆汤、绿豆沙等都是我们常吃的方法，既然说到消暑，那么，肯定是和绿豆的功效联系在一起的。
李时珍在《本草纲目》中记载，绿豆，性寒，味甘，有清热解暑、解毒、利水的功效，对于暑热烦渴、小便不利、水肿、泄泻等有***食疗的功效。
绿豆可以清热解毒去火，那怎样煮，解毒的功效最好？怎样煮，清热的功效最好？
其实，说到怎样煮才能清热和解毒，我们要先了解一下，清热和解毒的区别是在哪里？绿豆清热解毒的部位主要是在哪里？怎么煮才能有此功效？
一、清热和解毒有什么区别吗？
对于这个问题，我也翻阅了一些资料，古中医中并没有把这两种分那么清，反而是经常出现在一起去用，所以，您提出来的，怎么煮解毒好？怎么煮清热好？这种是不存在。
二、绿豆的清热解毒部位主要是在哪里？
有兴趣的朋友，可以翻开《本草纲目》看一下，绿豆***分为两个部分，绿豆皮和绿豆肉，绿豆皮是偏寒性，有清热解毒的功效；绿豆肉是平性，其实说简单些，绿豆肉里面含的碳水化合物比较多，它里面的一些成分，有解毒的功效，所以豆皮清热，豆肉解毒。
大家要记得一点，一般偏寒凉性的食物，都有清热的功效，这样就比较好记了。
三、绿豆怎么煮才能有更***挥清热解毒的功效呢？
有些人煮粥，喜欢把绿豆熬的“开大花”，绿豆皮完全看不出来那种；还有些人，喝绿豆汤时，会把绿豆皮“撇”掉，其实，都是不正确的，煮粥时候，绿豆提前浸泡，煮到微微开花即可，清热解毒功效是最强的。
绿豆虽然是清热解毒的好食材，但是因为偏寒性，有些人群不适合直接去煮，比如孩子、经常痛经的女士，在食用绿豆粥里面要搭配一些偏温性的食材，例如，绿豆红枣粥、绿豆枸杞粥、绿豆红糖粥等等，适合自己的才是最好的烹饪方式，喜欢我的回答，可以点击关注我哦~~
到此，以上就是小编对于去火清热家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于去火清热家常菜谱的4点解答对大家有用。
