大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲花卷菜谱家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲花卷菜谱家常做法的解答，让我们一起看看吧。
莲花肉丝卷的做法？
原料：干豆腐皮 (100克)
猪肉 (200克)
葱丝 50克
胡萝卜丝 50克
做法：1.在干豆腐皮上铺上葱丝、香菜、胡萝卜丝，卷起来再斜着切成段状。
2.锅中烧油，放入肉丝炒至变色，然后再放入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精等调味翻炒均匀，淋上水淀粉勾芡。
3.将豆皮卷码在盘中后，在中间倒上煮好的肉酱，淋上白芝麻即可完成。
猪肉丝加入盐，十三香，胡椒粉抓拌均匀，再加入蛋清，淀粉抓拌均匀，再加入少许油抓拌均匀备用。
豆皮放上香菜，胡萝卜丝，葱丝卷起来再斜刀切段摆入盘中。
再起锅烧油，放入肉丝炒至变色，盛出备用。
再另起锅，放入葱姜蒜，十三香爆香。
再加入甜面酱，香棘酱翻炒均匀，再下入肉丝，老抽翻炒均匀，再加入一点清水，鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
卷莲花坐垫的完整钩法？
双股线，环形起针，钩三针辫子(相当于第一个长针)，继续钩11针长针，共12针
在上一圈3针辫子针上钩三针辫子针，在上一圈第一个长针前山钩一针长针
在上一圈第一针长针上钩一针，长针重复11次
第二圈结束，一针前山钩长针，2针长针(以后依次每圈多钩一针长针,相当于每圈加12针)
钩到需要的大小就可以，你会发现成品会往内卷，只要在最外圈钩一圈短针就解决这个问题啦，超简单的坐垫有没有
莲花卷馒头蒸的时候就裂开？
具体原因如下：
揉面
蒸馒头出现开裂的情况其中一个原因是在揉面的揉搓的程度不够，当面团揉搓程度不够的时候就比较容易开裂，面团的韧性不够，面团之间融合不够充分，在蒸制过程中很容易出现开裂的情况。
水分
水分也是影响馒头开裂的一个主要因素，当馒头内或者表面的水分不够的时候，其就出现了开裂的情况，可能是在搓揉面团的时候水分不够、可能是在蒸制之前水分不够、也有可能是在蒸制过程中水分流失严重所导致。
蒸面
还有一种情况是蒸制馒头的时间过长也会导致馒头开裂，长时间的高温状态将馒头中的水分慢慢逼出，就出现了开裂的情况，这种馒头口感会比较偏硬，手捏的手感也是偏硬的。
到此，以上就是小编对于莲花卷菜谱家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲花卷菜谱家常做法的3点解答对大家有用。
