大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于木墩菜谱大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍木墩菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
湿柳木菜墩怎么处理?
1:冬天下来的木头首先不用泡盐水了,柳木菜墩(都是下过雪后三九天下来的木头)收到货用抹布占点盐水正反面均匀擦下就行,再正反面均匀的摸点食用盐(主要起到时间长了能防蛀防烂)做完饭一定要正反面用清水冲干净,柳木菜墩(一定要保持二面湿度一样,千万别一面干,一面湿,柳木菜墩这样木头收缩过程***容易把木头撑裂)再立着阴干,千万别平躺着,柳木菜墩平躺会使下面一面与空气隔绝,也会使二面收缩不均匀,坚持一个月左右就好了以后怎么用都没事。另外还有一种处理方法,就是等柳木菜墩干后可以用烧开的热植物油,均匀的淋在两面木头上,淋干后,立12小时后,就可以正常使用。
2、柳木菜墩在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持柳木菜墩磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平。
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3、柳木菜墩用完后,柳木菜墩刮洗干净,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
1.首先要将湿柳木菜墩两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;
2.洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。
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3.用浓盐水泡一天的目的,是让湿柳木菜墩表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;
4.之后取出晾干,最后在湿柳木菜墩的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使湿柳木菜墩在使用过程中不易开裂变形。
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