大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季去火清淡菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夏季去火清淡菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏季有什么去火的汤可以煲？
苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其它菜品，
如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，适宜家庭夏季食用，是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。清热解毒，风味独特。苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。
排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先煲三十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再煲二十分钟， 调味，待熟软时盛出食用。
苦瓜去火气，能增进食欲：苦瓜中含有苦瓜甙也称苦瓜苷，和苦味素一起增进食欲，健脾开胃；
苦瓜中还含有果胶，可有效调节血管，降低餐后胆固醇以及血脂水平，经过煮制后苦瓜苦味大大降低。
主料：切段猪肋排
配料：苦瓜、黄豆、白胡椒粒
做法：
1、肋排切段，焯水，洗净备用。
2、苦瓜去瓤，切寸段；黄豆冷水预先泡2小时，泡软备用。
3、葱切段，姜切片，料酒、盐。
4、锅内加凉矿泉水，没过排骨两倍，依次加入黄豆、白胡椒粒，大火烧开，小火慢炖90分钟，60分钟时加入苦瓜段，排骨炖至酥烂脱骨为止，加适量盐调味即可。
这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝 虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错 苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓 这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~
原料：猪骨、苦瓜、黄豆、姜、盐、鸡粉。
力尽不知热，但惜夏日长。
又到了炎炎夏日昼长夜短的“三伏天”，天气炎热，不仅要防晒，也要防上火。
要回答这个问题，我们先来了解下什么叫上火。
“上火”是临床常见的一种轻微且容易反复发作的疾病，包括牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。传统中医认为“上火”是因为人体阴阳平衡失调，引起内热的结果。
现代医学则认为“上火”则是精神、劳累、饮食等多方面综合的结果，其实上火可以说是我们人体防御系统的一种正常表现，就像我们辣椒吃多会上火一样，
其背后的原理是由于辣椒中的辣椒素会***神经分泌激素，这种激素能够扩张血管，改变血管的通透性，导致细胞吸水过多，就容易肿胀，引发牙龈肿痛、嘴角起泡等一系列的炎症，出现这些现象也表明我们人体处在相对健康的状态。
日常生活我们会错误性地认为“下火"就是把人体的热气通过饮食的手段一下给浇灭，天气炎热，我们过多食用上火的食物就容易引发上火这是人体正常的表现，就像喝水要排尿一样，
正确的做法应该是暂时别吃容易引起上火的食物，多喝点温和不上火的汤，等身体热气排完后渐渐恢复至稳态，这也是我们俗称的”下火“。
一、苦瓜排骨汤
【主料】：苦瓜1个、排骨半斤
夏季吃什么样的饭菜能够清热去火？
夏季温度高，忙碌了一天，晚上搞二样小菜喝杯冰镇啤酒那就太完美了。
夏季大量应季蔬果上市，每次买菜可以买个二三天的，黄瓜，西红柿，土豆，茄子等。
下面介绍几款清热去火的菜，简单易学的。
1、蒜泥黄瓜：黄瓜洗净切片拍块都可以，放入大碗中，加盐腌制出水分，加鸡精，醋，生抽，糖，蒜泥，香油拌匀即可。
2、清炒苦瓜：苦瓜切片，飞水过凉待用，锅放油放葱姜蒜片爆香，入苦瓜，加盐，鸡精，少许生抽翻炒几下出锅即可。
3、冰镇西红柿：西红柿洗净，顶部切十字刀口，用开水烫一下剥去外皮，然后切成片放在碗里，撒上白糖放进冰箱，冰镇后的西红柿让你根本停不下来，最后的汁水绝对是无敌般的存在。
4、绿豆汤：夏季最简单，最容易操作的，绿豆洗净加水煮熟即可，冰镇后口感更佳。
夏季以清淡饮食为主，如果是户外工作的人群一定要做好防暑降温的准备，可以用保温桶带一点冰镇后的绿豆汤，如果温度过高应该停止户外工作。
有一次电视报道，夏季的时候，一个饭店的厨师因为厨房温度过高造成热射病，送到医院也没救过来，所以大家要以安全为主。
比较适合夏天喝的清热去火的茶有哪些？
有菊花茶。能够清热去火，还能够明目，价格还合适。金银花清热解毒，还有美白补水的功效，尤其对喜欢吃辣的女孩有很好的效果。苦丁茶是一种清热，明目，止渴的一种茶，对于降血脂也有一定的功效。大麦茶也是去火的神器。绿茶去火也是一个很好的选择。[_a***_]心茶，竹叶青茶，都是去火的良茶。
夏天吃哪些食物能降火？
蛇舌草，老麻叶煮水都是夏天不错的解暑降火草药
早睡早起，早睡早起，早睡早起。
不熬夜，不熬夜，不熬夜。
多喝水，多喝水，多喝水。
做到了想上火都难，不说了，我熬夜去了。
