大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常麻辣菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常麻辣菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
麻辣菜做法？
4锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油。
6锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味。
7倒入炒至变色的肉，炒出辣味。
8倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒。
9炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可
材料：芥菜八斤，青红椒适量，花生一大碗，大葱两根，食盐适量，米醋少许，芝麻少许，花椒少许，油少许。
做法步骤：
2、全部切丝
3、花生小火炒熟，去皮用擀面杖擀碎备用
用料：土豆、香菜、小葱、大蒜泥、酱油 醋花椒、香油、味精、辣椒粉
步骤：
2.切好土豆后放水里泡几分钟！
3.把油烧热，倒入土豆花，火不需求太大，小火2～3分钟就能够了！
4.土豆花不需求炸太熟，半生的最好吃！
5.捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就能够了。
材料：巴沙鱼2条、黄豆芽400克、香菜1棵、鸡蛋清1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒1/2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉2汤匙、鸡粉1茶匙、干辣椒末1汤匙、
做法:
1.准备好所有食材，先将巴沙鱼提前放在水中自然解冻，黄豆芽投洗干净
2.将巴沙鱼顺长对半切开，将鱼肉片成片，放在盆内，将鱼片用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟去腥入味，鱼片很嫩，上浆时不要抓碎了
3.锅加水烧开，下入黄豆芽焯水至断生，捞出放在冷水中投凉，捞出控净水，放在大碗中待用
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油，将豆瓣酱炒熟
5.加入适量水，酱油，料酒，白糖，鸡粉，烧开，把鱼片抖散入锅，烧开，将鱼片煮制刚断生即可
6.将汤汁和鱼片倒在黄豆芽上，放上蒜末和辣椒末，撒上香菜段
7.锅加油烧热，下入花椒小火慢炸，待将花椒炸至微焦，将热油浇在辣椒末和蒜末上即可，盛出开始享用。
麻辣菜的做法？
材料： 猪瘦肉250克、油菜100克、姜末3克、碎花椒2克、辣椒油1大匙、糖少量、酱油1大匙、郫县豆瓣30克、淀粉2茶匙、肉汤适量、盐少量、油300克、香油10ml、鸡蛋清1个。
做法：1、将猪里脊片切成厚约0.3厘米薄片，放入碗中，用蛋清、淀粉、盐拌匀，腌制待用；
2、郫县豆瓣酱剁碎；油菜清洗干净；将酱油、糖、淀粉、肉汤兑成芡汁待用；
3、炒锅烧热，放入1大匙油烧热，放入油菜炒至断生，用少许盐调味；
4、将炒好的油菜铺在盘底；
5、炒锅洗净，烧热，放入较多的油，烧至6成热时放入肉片滑炒；
6、待肉片变色，将多余的油倒出；
7、放入豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；
8、倒入调好的芡汁炒匀；
9、放入辣椒油和香油炒匀即可。
麻辣菜的做法怎么做？
麻辣菜的做法其实很简单。
一些常用的食材和调料都可以在超市、菜市场中方便地购买到，特别适合爱好挑战自己口味的人尝试。
具体做法如下：1.准备需要的食材：白菜、芹菜、豆腐、蒜、姜、辣椒等；2.将***和芹菜洗净后切成小段，豆腐切成块，蒜和姜切末，辣椒切粒备用；3.将锅开中火，放入适量油，加入蒜末和姜末炒香；4.将辣椒粒和豆瓣酱倒入锅中，翻炒后加入切好的***和芹菜，翻炒均匀；5.加入适量的盐、鸡精和生抽翻炒几分钟后加入适量水，盖上锅盖煮十几分钟；6.最后放入切好的豆腐再煮五分钟左右，麻辣菜就可以享受了。
到此，以上就是小编对于家常麻辣菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常麻辣菜菜谱的3点解答对大家有用。
