大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地里菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地里菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
从土里长出来的菜？
蒜。
百合科葱属植物
大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
蒜入馔方法颇多，可做主料（如青蒜、蒜薹）、配料、调料、点缀之用。以蒜瓣配制的菜肴有：江苏炖生敲、四川大蒜烧鲶鱼、广东蒜子瑶柱脯……蒜用作调料就更多见了，如四川的蒜泥白肉，又如山东的蒜泥黄瓜、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥。
地里有水可以种什么菜？
水上蔬菜是指在无土的条件下，在水上种植出来的蔬菜。而且所有植物都有水中生长的潜能，并不一定在土壤中才能生长，而土壤只是起固定植物的作用。
中国是世界上水生蔬菜综合开发利用水平最高、产业发展基础最好的国家。
农民地里可以种什么药菜？
农民地里可以种植适合当地气候土壤的各种药菜，但绝对禁止种植和毒品有关的药菜，要根据药菜的习性，生长周期，经济价值选择种植，可以选择当年生和多年生的药菜品种，很多地方选择种植一两个品种种植，形成一个产业园，这样利于管理，又形成规模，收入也会有保障。
长在土里面的蔬菜有哪些？
像長在土壤中的食用菜品種凡多，只要是食用之物，歸根結底最終都是土中生…瓜果類，白蘿蔔，白，紅，胡蘿蔔，瓜類，菜瓜，西瓜，甜瓜，絲瓜，南瓜，豆南瓜，苦瓜，黃瓜，青瓜，付子瓜，冬瓜，小黃瓜，等，山芋，芋頭，蕃茄，(多種)茄子，長茄，青茄，太空茄，大，小，紅，尖椒，蓮藕，生姜，洋姜，芥頭，大祘頭，祘苗大小蔥，洋蔥，青蔥等，菜類有菠菜，韭菜，芹菜，甘蘭，包菜，大小白菜，水白，西洋，通心，花椰，西蘭，空心，金針，芥菜，蒿，甜，生，香菜，豆類，四季豆，土豆，碗豆，毛豆，胡豆等等等，，，，，。
这个问题一见到，人们都会作出判断，农民们种了祖祖辈辈的地，什么作物不是从土里长出来的?这认识当然正确，但是埋在土里的还是没有比露在地面的要少的多。就说蔬菜吧，人们印象深刻的是萝卜、土豆、长山药、莲藕、花生、生姜等等吧，以及你不知道的叫不上名来的吧。我认为多吃这些蔬菜是卫生的，前提是土壤不污染的条件下，比露出地面的蔬菜要安全卫生的多。有的人天生就爱吃带根的蔬菜，而有的人就偏爱吃露出地面的长叶蔬菜。不过现在的农产品一般都是用化肥、农药生产出来的，至于纯粹是天然的还是很少的。我们只要把买回来的蔬菜多用自来水冲洗几次，再经过高温烹饪是完全可以，没必要担心害怕的。
万物生长都离不开土，何况蔬菜这个大宗作物，品种多的数不过来。如果说是长在土里的块茎类蔬菜，那倒可以说道说道，但是地域不同，适应的作物种类也很多，不是一时半会能列出的，具体可以查阅百度便知。
长在土壤里的蔬菜有很多，主要有瓜类、薯类、豆类和叶类。我国地域辽阔，各地种的蔬菜品种都有所不同。而且一年四季种的也不同，当然不能用大棚蔬菜来说。我是南方的，就讲一下南方这里都种些什么菜。
我们这里可以种的瓜类有：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、苦瓜、萝卜、土豆等等。
豆类有豆角、荷兰豆、狗爪豆、黄豆、四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆等等。
叶类有油茶、空心菜、菠菜、芹菜、白菜、芥菜、生菜、香菜、葱蒜等等。
其实适合我国种植的蔬菜品种很多，南北都可以种植的也有很多，一年四季可以种植的也有很多，不能一一道来，就说这些，有什么不对的地方可以留言指证。
