大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱毛瓜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱毛瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
毛瓜怎么炒才好吃？
1、鸡肉洗净切片，毛瓜削皮后切片。
2、热锅倒油，油开后倒入鸡肉翻炒，翻炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀后，倒入切好的毛瓜一起炒。
4、待毛瓜炒软后，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。最后大火收汁即可。
毛瓜可以用以下方法炒制，比较美味：1. 把毛瓜洗干净，去皮切块或切片备用。
2. 热锅加油，加入蒜末、姜末爆香。
3. 加入毛瓜炒煮，翻炒约2分钟。
4. 加入盐、鸡精等调料翻炒均匀。
5. 加入一点水，调至煮开后，倒入少许淀粉水勾芡即可装盘。
原因：用蒜末、姜末爆香可以去除毛瓜的涩味，加盐、鸡精等调料可以调味，而且少量清水可以煮熟毛瓜，并且淀粉水勾芡可以让毛瓜汁更浓稠，吃起来更好吃。
木耳炒毛瓜的做法？
食材清单
黑木耳 15g 、 毛瓜 1个 、 蒜末 适量 、 花生油 适量 、 盐 4g 、 鸡精 2g
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步骤1
锅里倒油，等油热后，放入蒜末，等蒜爆香后，放入泡发好的黑木耳，然后翻炒，然后再倒入毛瓜，等炒熟后在加入盐和鸡精调味即可
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步骤2
装盘
毛瓜煲汤做法？
毛瓜煲汤广东的做法如下：
1、准备毛瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、毛瓜洗干净切成大块。
5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
食材：排骨500g、毛瓜1000g、鸡精适量
盐适量、生姜适量
做法：
1、把排骨洗净，放锅里焯一下水
2、毛瓜剖开，去掉里面的瓢
3、焯过水的排骨放在冷水里再清洗一遍，去掉浮沫
4、毛瓜洗净切成块
5、把排骨沥干水
6、把切好的毛瓜放高压锅中
7、排骨也放进去
原料：毛瓜、瑶柱、盐、油、生姜。
做法步骤：
第1步、准备好食材，毛瓜一根约500克，去丝、去皮，洗净；瑶柱浸泡30分钟干贝也叫瑶柱
第2步、清水煮沸，放入洗净的瑶柱，熬10分钟；
第3步、毛瓜滚刀切块，待用；
到此，以上就是小编对于菜谱毛瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱毛瓜做法大全的3点解答对大家有用。
