上海茄子家常菜谱,上海茄子怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海茄子家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海茄子家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海酱小茄子的正宗做法？
2. 上海酱小茄子的做法？

上海酱小茄子的正宗做法？

主料

茄子2根，黄豆酱 +少许水 适量

辅料

葱 少许，蒜末 少许

2.茄子洗净擦干，切条，放微波炉加热三分钟，这样再炒茄子时省油又不粘，还省时味道依旧好吃

3.黄豆酱加少许水，葱蒜切碎

4.平底锅放油，下入茄子煎炒，至两面金黄

5.下入蒜花葱花炒香

6.倒入黄豆酱炒匀

7.盛出

上海酱小茄子的做法？

主料

茄子四五个

尖椒两个

辅料

豆瓣酱两勺，白面干粉一大勺

1. 备料，茄子切成条，辣椒切成段。

2. 在茄子条上裹上干面粉。

3. 准备好酱。

4. 锅中放入油。

5. 烧开后，将茄子放入锅中，用筷子不停地翻动。

到此，以上就是小编对于上海茄子家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海茄子家常菜谱的2点解答对大家有用。