大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南小海家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南小海家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
干小虾米的家常做法湘菜？
虾米一盘
辅料
盐适量鸡精适量耗油适量料酒适量小米椒适量姜适量蒜瓣适量葱适量
炒虾
炒辅料
炒虾
虾倒入锅里，放入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，加入适量水，翻炒一分钟，放入小葱和香菜，再翻炒一分钟出锅
湖南香辣小鱼仔的家常做法？
湖南香辣小鱼仔是一道非常传统的湖南家常菜品。首先选用清晰透彻的小鱼仔，用盐水浸泡片刻，去除腥味，晾干备用。
接着，将辣椒、姜、葱切碎，并备齐辣椒油、花椒粉和盐等调味料。
热锅倒油，炒制姜葱蒜，放入鱼仔炒香，放入辣椒和调味料进行拌炒，保持小火约5分钟，使其充分入味。最后撒上香菜、花生碎点缀即可。这道菜品口感香辣爽口，非常开胃，是下饭的好菜品。
湖南香辣小鱼仔是一道非常受欢迎的湖南菜，下面是它的家常做法：
材料：
1. 小鱼仔500克
2. 大蒜3瓣
3. 生姜1块
4. 干辣椒适量
5. 花椒适量
6. 料酒适量
7. 食盐适量
用料：小鱼干适量、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、小葱1根、姜3片、干红椒1个、生抽2勺、老抽1勺、盐2匙、料酒2勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适量
步骤：
1.小鱼干洗净备用
2.青红椒切丝，切葱花，蒜瓣切片，姜切片，干红椒切碎，备用。
3.锅内放底油，加入姜、蒜、干红椒，煸香。
4.（1）.放入小鱼干翻炒至小鱼干微微焦黄。
（2.）放入青椒和红椒丝，翻炒均匀。
（3.）加入料酒、生抽、老抽、盐、五香粉、辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀入味。
（4.）最后加入葱花翻炒均匀，即可出锅
小海菜的家常做法？
小海菜是一种营养丰富的海产品，常用于烹饪中。它的做法非常简单，首先把小海菜泡水去杂质，然后用清水冲洗干净。
接着在热水中焯水1分钟，捞出过冷水，切成适当的小段备用。
然后在锅中热油，加入葱姜炒香，放入小海菜炒匀，加入适量的盐和味精调味即可。如果想更加美味，也可以加入一些蒜末和红辣椒炒制。这种简单的家常做法不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道家庭常备小菜。
小海武昌鱼的家常做法？
食材：
鲳鱼1条，小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量
做法：
1、鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十字花刀。
2、用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，下锅前吸干鱼表面的水分。
3、起油锅，油热后，下入鱼用中火煎制，一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出。
4、利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹入红烧酱油，添加热水煮开，加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味，汤汁收至自己中意的程度，加点味精（可以省略），撒上香葱和小米椒碎（可以省略)即可！
到此，以上就是小编对于湖南小海家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南小海家常菜谱的4点解答对大家有用。
