大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田小吃家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莆田小吃家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
莆田中秋节家宴10道菜谱？
莆田靠海，可以炒个螺，焖个豆腐，炒个兴化米粉，做个糖醋鲈鱼，炖个海鸭汤，炒个八爪鱼，炸个荔枝肉，还有焖香芋头，再炒个香菇板栗，再来个蒜蓉开边虾，福建素有“八山一水一分田”之称，所以食物还是比较丰盛的，其实最有福建特色的还是～佛跳墙！欢迎友友们来莆田吃各种美食！
莆田酒席菜谱？
凉菜四小碟，蒜茸开边虾，卤水拼盘，闽南马鲛羹，干锅海鲜茶树菇，双鲜烧鱼肚，荷香排骨，鲍汁豆腐，泉州炒米粉，油淋大卷番鸭，海蚌汤松仁炒玉米，红烧大黄鱼，甜汤甜点。
莆田芋头饭家常做法？
1、原料：芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
2、准备食材，牛肉切薄片。
4、芋头去皮切块。
5、放入冷水锅中煮熟。
2、芋头洗净，削皮，切滚刀块。
3、放入碗里，加水刚刚漫过芋头，加入盐，少许糖。
4、上锅蒸20分钟后撒葱花，滴少许麻油即可出锅。
(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀後静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起後，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
莆田扁肉做法？
手工剁肉，特制的扁食皮，吃起起来有劲又美味
用料
猪肉带一点点肥
鲜菇 虾米 葱头 油 盐巴
莆田扁食汤的做法
1.先把肉切成丝，再切成小丁最后剁烂
2.把鲜菇切成细丁，加入肉中，同时加入虾米，再一起在剁约一分钟
3.加入切好葱头丝，油盐，一起再剁几下，并拌匀
4.开始包扁食，张开扁食皮，放入肉馅，用筷子卷下，两边对角一捏就好了。
5.锅中报好葱油，放入少量香菇丝炒下，放入适量水。烧开后放入扁食，扁食浮上来就调味出锅。
到此，以上就是小编对于莆田小吃家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田小吃家常菜谱的4点解答对大家有用。
