大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全干锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱大全干锅的解答，让我们一起看看吧。
五花肉炒干锅的家常做法？
五花肉炒干锅是一道口味浓郁的家常菜，制作方法简单。首先将五花肉切成小块，用料酒、生抽、蚝油腌制片刻。
然后将干锅预热，加入少许油，放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的五花肉翻炒至变色。
接着加入豆瓣酱、辣椒、花椒、八角等调料，煸炒出香味，并放入蔬菜和土豆块继续翻炒。
最后加入适量的水，焖煮数分钟即可出锅。这道五花肉炒干锅香辣鲜美，是家常菜中的一道美味佳肴。
干锅包心菜炒五花肉的做法？
干锅包心菜炒五花肉是一道美味的家常菜，下面是制作的简单做法：
所需材料：
- 五花肉 200 克
- 包心菜 1/2 颗
- 干辣椒 适量
- 姜块 5 克
- 蒜瓣 5 克
- 料酒 适量
- 盐 适量
干锅包心菜炒五花肉是一道美味的家常菜。首先，将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜腌制片刻。
然后，将包心菜切成块状备用。
接下来，热锅加入适量油，放入腌制好的五花肉煸炒至变色。
再加入姜蒜炒香，放入包心菜翻炒均匀。调入适量盐、糖、生抽、老抽、辣椒粉，继续翻炒均匀。
最后，加入适量水，盖上锅盖焖煮片刻，待菜熟透即可出锅。这道菜色香味美，五花肉的鲜香与包心菜的脆嫩相得益彰，非常开胃可口。
洋葱干锅肉片的做法？
食材清单：
洋葱 半个 土豆 1个 、 红薯 1个 茄子 1个 、 豆瓣酱 2勺 耗油 1勺 、 生抽 适量 泡椒 15个 、 盐 适量 鸡精 适量 、 蒜泥 适量 香菜 一把 、 瘦肉 150g 菜油。
步骤1
将土豆，红薯，茄子，洗好后设成条，然后用油炸出来备用。
步骤2
将适量油下锅后，放入适量蒜泥，放两勺豆瓣酱，泡椒切成圈状下锅，再下肉片下锅炒，再多加些菜油。
最后一步
然后将备用捞出的红薯、土豆、茄子条一起下锅翻炒，再加入洋葱，最后放入生抽，鸡精，食盐和耗油，再撒入香菜，味道简直棒！可以开吃喽！
材料
"火锅猪肉片一盒 约250g","洋葱 半个","小番茄 约8个","蒜末 1大匙","葱花 1大匙","黑胡椒酱 3or4大匙","酱油 1大匙","糖 1/2小匙","粗黑胡椒粉 少许","米酒 2大匙","热开水 约80ml"
做法
step1
1:备齐洗净所有食材~洋葱去皮切丝.小番茄切半..蒜头切片或拍碎切末;肉片若觉太大块..可改刀切丝。(切丝的话..建议先醃过再用)
step2
2:起油锅~爆香蒜末.洋葱丝,将洋葱丝略为炒软..再呛入米酒拌炒..接着加入热开水煮一下..放入小番茄→加入酱油.黑胡椒酱.糖调味..最后放入火锅肉片煮熟拌匀~
洋葱洗净去掉外面的一层皮，肉块切片准备好。将洋葱切成细丝，切的时候要注意，因为洋葱含有一种物质，所以会有点辣眼睛。有条件的朋友可以做好防护措施。切好后放在碟子里备着。
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接下来准备好煮菜。把炒锅烧干放点油将肥肉放进去翻炒，待肥肉的油去除后再放入瘦肉一起翻炒，七分熟后将洋葱放进去，如果喜欢吃辣椒的朋友也可以事先放点辣椒，当然不要忘记了姜蒜哦！
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翻炒的时候不用盖住锅盖了，加盐跟蚝油，也可以用酱油代替，主要是为了上色，如果炒干了还没熟加点水均匀一下，最后可以放点葱花和鸡精调味即可。美味的洋葱炒肉片就做好啦！可以拿出来跟朋友一起分享了哦，家常菜永远吃不烦！
