大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冬菇做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
冬菇菱角怎么做？
（1）菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮，下入开水锅氽熟，浸于冷水中。
（2）冬菇去蒂，菇成半圆形月牙块。葱和姜拍破。
（3）炒锅置中火上，加入麻油烧热，下入花椒略炸，随后便捞出不要；要下入葱、姜煸炒，加入精盐、水、白糖、味精、冬菇、菱角，烧约5分钟，收干汁后装入盘内晾凉。食用时，挑去葱、姜、淋上麻油即成。
特点: 菱角软糯，冬菇软嫩，香嫩爽口，咸鲜味美。
冬菇扒菜胆怎么做？
1. 准备材料：干冬菇、生菜胆、蚝油、姜、葱、白酒、汤（或清水）、精盐、味精、湿生粉、麻油、胡椒粉、猪油。
2. 冬菇洗净，用清水浸约30分钟，用剪刀剪去菇蒂，用碗盛载，然后用猪油、姜、葱拌匀，再加入汤（或清水）五两、盐5分、味精1钱，蒸约20分钟拿起，去掉姜、葱条待用。
3. 生菜胆（去老叶，切成约12公分长）洗净，然后起镬落油加入菜胆，放沸水3两并加入盐五分把生菜胆炒至仅熟，捞起，滤去水份排放在碟上。
4. 把已蒸熟的北菇倒进镬里调好味，用湿生粉推芡并加入麻油、胡椒粉及包尾油适量，淋在生菜胆面上即成。
以上是冬菇扒菜胆的基本做法，具体操作可能会根据个人口味有所调整。
冬菇扒菜胆是一道美味可口的菜肴，以下是制作方法：
油菜择去边缘干黄叶片，洗净。外周大叶修齐下端，菜心半切。
冬菇洗净，切大块。
锅内盛适量清水，烧沸，放入油菜焯熟。把油菜外周大叶一字摆盘，菜心整齐摆尾端，成漂亮盘饰。
冬菇焯水，捞出控水备用。
锅内倒入适量植物油，烧至三四成热，放入葱花、姜末、蒜末爆香。调入适量蚝油提鲜、料酒祛味、老抽调色、生抽提味，洒入少量清汤，开大火。倒入冬菇大块快速翻炒，调入适量盐、味精、鸡粉。勾玻璃芡汁，盛盘，即可享用。
你可以根据个人口味对调料进行调整，同时注意烹饪火候和时间，以确保菜肴的口感和质量。
麻辣烫里的香菇的做法？
1、准备食材，喜欢的蔬菜（油菜，香菜，金针菇等），丸子（鱼丸，鱼豆腐等），主食（宽粉，红薯粉，方便面等），牛奶，火锅底料，姜蒜备用。此菜谱做的是2人份，1人份减半即可。
2、水开后先下丸子和红薯粉煮8-10分钟，判断：丸子漂浮，粉条挑高自动断开即可捞出备用。
3、继续按照金针菇，油菜，香菜的顺序加菜，全程3分钟左右，放每样蔬菜间隔1分钟。捞出备用。
4、锅中热油，下姜蒜，下火锅底料，小火炒红油化开。加1袋牛奶，将火锅底料全部煮化后，加一大碗清水，调至大火煮开。
5、下丸子和红薯粉，加1勺盐，1匙生抽调味。继续下蔬菜再次煮开即可。
一岁半宝宝香菇的做法？
香菇含丰富蛋白和维生素矿物质，味道香糯可口。一岁半宝宝吃香菇可以把香菇洗净，焯熟，把鲜虾剁泥抹到香菇上，蒸熟，给宝宝 吃。
也可以把香菇丁，胡萝卜丁，西蓝花丁加鸡蛋，面粉摊成小饼给宝宝拿着吃。既营养又美味。还可以把香菇，猪肉，青菜，做成饺子给宝宝吃。
到此，以上就是小编对于冬菇做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇做法大全菜谱的4点解答对大家有用。
